Что такое шумиха по поводу противовоспалительных диет?
Я считаю «противовоспалительное действие» преимуществом многих продуктов.
Вкратце: определенные продукты вызывают воспаление. Противовоспалительная диета избегает этих продуктов. Организм вырабатывает соединения, называемые простагландинами, которые могут быть как провоспалительными, так и противовоспалительными. И насыщенные жиры, и ненасыщенные жиры омега-6 являются строительными блоками для провоспалительных простагландинов. Слишком много омега-6, которого много в ультрапереработанных продуктах, - это нехорошо; это может способствовать чрезмерной воспалительной реакции.
Так это еще одна причина избегать ультрапастеризованных продуктов?
По нескольким причинам: многие сверхпереработанные продукты содержат жирные кислоты омега-6, а также высокоочищенные углеводы, такие как белая мука и добавленный сахар. Крахмал и сахар не участвуют напрямую в производстве воспалительных простагландинов, но они повышают уровень инсулина. А инсулин - гормон, стимулирующий рост, - усиливает активность иммунной системы, усиливая воспаление. Наконец, диета с высоким содержанием ультрапереработанных продуктов способствует ожирению, а избыточные жировые клетки вносят больше воспалительных соединений в кровоток.
Есть ли жиры, которые не вызывают воспаления?
Да. Некоторые жиры обладают даже противовоспалительным действием. Жиры Омега-3 наиболее связаны с противовоспалительным действием. Мононенасыщенные жиры, которые преобладают в оливковом масле, обладают менее выраженным противовоспалительным действием, но также не усиливают воспаление.
Какие еще продукты мне следует есть, чтобы поддерживать баланс моей иммунной системы?
Те самые продукты, которые вы должны есть, чтобы поддерживать здоровье в целом, и теперь вы знаете, как это делать: овощи и фрукты, цельнозерновые, бобовые, орехи и семена. Для оптимального здоровья это продукты, которые нужно увеличить. И, конечно же, все это связано со снижением воспаления.
Следует ли большинству людей беспокоиться о противовоспалительной диете?
Что ж . . . беспокойство воспламеняется! Итак, допустим, это то, о чем стоит помнить. Инсулинорезистентность (преддиабет) широко распространен, и помните, что инсулин провоспалительный. Исправить это с помощью диеты и образа жизни - в значительной степени универсальный способ. Вам просто нужно перейти к оптимальной диете для общего состояния здоровья. Вы можете думать об этом как о противовоспалительном, а можете думать о «здоровом». В любом случае вы будете вносить одни и те же корректировки.
Есть ли другие факторы, способствующие воспалению, помимо еды?
Абсолютно. Психологический стресс воспалительный; это связано со стимуляцией надпочечников. Недосыпание связано с нарушениями гормонального баланса, которые усиливают воспалительные реакции. Итак, хотя повествование превратилось в «воспаление - это плохо, и вам нужна противовоспалительная диета», основная реальность, опять же, заключается в том, что дисбаланс - это плохо. Преобладающий дисбаланс - это то, что вызывает избыточные воспалительные реакции, и, к счастью, с ним можно справиться с помощью тех же хороших типов питания, о которых мы говорили здесь
Переведено специально для вас из
Источник:https://heated.medium.com/which-foods-are-anti-inflammatory-de526a5acdb