На этой станции я сошел полагаясь на случай. Неожиданно проснувшись в пустом вагоне, посмотрел на часы, но они остановились и упрямо показывали полдень, хотя был уже вечер. Я схватил сумку и буквально боком проскочил в закрывающиеся двери электрички. Покинув маленький уютный вокзал, прошел через площадь и вдруг услышал бой часов на здании городской ратуши. Часы пробили пять раз, обернувшись, я прочитал надпись на входе в вокзал – Город N. Такой расклад меня вполне устраивал и я отправился искать отель.
Пройдя через каштановые аллеи парка, на углу улицы я увидел надпись – Лучший Отель Города. Вывеска внушала доверие, а сумка упрямо оттягивала руку, эти два обстоятельства воссоединились, сформировав устойчивую логическую связь и, подойдя к массивной дубовой двери, я решительно взялся за ручку.
- Что же вы так припозднились, голубчик?
Не старая еще женщина в голубом переднике с обезоруживающей улыбкой смотрела на меня и протягивала ключ от номера с брелоком в виде бильярдного шара. На шаре значилась цифра восемь. Немного растерявшись, я автоматически посмотрел на часы, они показывали начало шестого. Это было весьма странным, так как в спешке покидая электричку, я не стал их заводить. Неловко почесав затылок, я спросил:
- Припозднился? Вы что же меня ожидали?
Женщина улыбнулась еще приветливее:
- Ну конечно! Мы всегда ждем наших гостей! Особенно по четвергам. Но в четверг вы не приехали, так как сегодня только среда. Да и в прошлый четверг вы не появились, хотя рыбный день. В прошлый раз я готовила треску, а завтра будет жареная камбала, вы любите камбалу?
- К-камбалу?
- Если нет, то хек в ассортименте, котлеты щучьи если хотите. Сельдь, тунец, сом, плотва, морской окунь, фуга? Бычки, судак, омуль, палтус? А по средам у нас копченая куропатка и креветки. Компот. Кисель. Кефир. Квас.
Женщина выжидающе смотрела на меня, но я настолько растерялся, что просто не знал, что сказать. И вдруг ни с того ни с сего брякнул:
- Кумыс. Хорошо бы кумыс по средам.
Тетка радостно захлопала в ладоши:
- Превосходно! И как я об этом раньше не подумала. А что по пятницам?
Загнав себя в тупик кумысом, я понятия не имел относительно пятничного меню, поэтому тупо повторил вопрос:
- А что по пятницам?
Хозяйка отеля лукаво подмигнула мне:
- Конец недели, голубчик! Мы подаем кальвадос, коньяк, кирш и каберне. Утром кофе и какао.
Мне показалось, я начал улавливать суть разговора:
- Кофе с крендельками, конфетами и кексами?
Женщина засмеялась:
- Не только. К какао я рекомендую карамельный корж, а к кофе круассан.
- С кленовым кремом?
Хозяйка просияла:
- Какой вы умница! До чего же я люблю умных постояльцев! А то поселится какая-ни будь дубина совсем глупая и просит по вторникам тосты с джемом или яичницу.
Немного опасаясь последующего диалога, я все же рискнул спросить:
- А что у вас по вторникам?
Тётушка всплеснула руками:
- Омлет, разумеется!
Я улыбнулся и, уже со знанием дела, важно сказал:
- Лично я по вторникам предпочитаю оленину с оливками и ореховые оладьи с оранждем.
Возмущению хозяйки не было предела:
- Да как же это, касатик! Разве можно так беспорядочно губить себя во второй день недели! Вы же ещё так молоды! Нет, это форменное безобразие! Запомните на всю жизнь и никогда не отходите от этого святого правила – по вторникам омлет, суп из спаржи с копченой уткой и бататом, а вечером холодный окорок на деревенском хлебе с дижонской горчицей и крепкий чай с мятой.
В этот самый момент мне показалось, что лучшей еды для вторника и не придумаешь. Поэтому я стоял и смущенно кивал, соглашаясь с приведенными кулинарными аргументами. Но женщина не унималась:
- Помилуй Господи узнать, чем вы себя травите в выходные. Вы вообще крещёный? Или хотя бы архитектор? Я абы кого в отель не пускаю. Сразу видно холостой, это плохо. Разве какая добрая женщина допустит, чтобы ее благоверный по вторникам олениной давился. Ужас! А женитесь-ка вы на моей дочурке! Нет, правда, ну чем не пара, а?
Я снова растерялся:
- Так ведь, э-э-э…
- И слушать ничего не буду! Холостой, да еще и не архитектор, кроме дочки моей за вас никто и не пойдет здесь никогда, ищи дур в округе. А так вы пристроены будете, при женщине статной, по понедельникам кулебяка, шницель по желанию, пирог рыбный, халва с яблочным ликером, хозяйственная она и нежная, а пирожки какие печёт, а карп в сметане! И собой хороша, и перепёлки в остром соусе у неё объедение, за уши не оттянешь от таких перепелок, и от дочки моей не оторваться!
Посмотрев в сторону широкой лестницы, хозяйка громко позвала:
- Варвара! Варенька! Спускайся быстренько! Тут на тебе чудак приезжий жениться хочет! Надень платье бабушкино и лентой подвяжись.
И уже обращаясь ко мне:
- Сейчас куропаток покушаете, а вечером вас слепой батюшка и повенчает как раз. И сытый будешь, сынок, и жизнь налажена.
Все это происходило так стремительно и безапелляционно, что ни думать, ни тем более возражать, я просто не успевал. Я стоял с открытым ртом и смиренно ждал, когда же ко мне спустится Варвара. Моя дорогая Варвара. Но супруга не спешила спускаться, чем очень огорчила мать:
- Вот ведь дурёха непоседливая, я тут личную жизнь ей устроила, а её и дома нет. Не девка, а горе, просто беда. Никакого сладу с ней нет, вся в отца. Ох и повезет же кому-то! С такой покоя не жди, не баба, а заноза. Характер – порох! И нрава больно гордого. Так что повезло вам, мужчина, коли сразу не поженились с Варькой, так и не надо оно вам. Видать не судьба. Да и не архитектор вы к тому же. Но по вторникам не чудите, не дело это. Да вы в номер-то поднимайтесь, не стойте, сквозит тут. А я вам минут через десять кумыс принесу. С кокосовым коржиком.
Совершенно ошарашенный, я взял сумку и побрел в сторону лестницы, когда услышал вопрос хозяйки:
- А вы, голубчик, кем по профессии будете?
Еще не понимая радоваться мне или огорчаться от того, что я не архитектор, я удрученно ответил:
- Писатель.
Женщина перекрестилась и тихонько пробурчала:
- Вот ведь Бог от Варьки отвел, видать любит её Господь. А этому уже не поможешь…
Автор: grisha
Источник: https://litclubbs.ru/articles/34833-osobennosti-mestnoi-kulinarii.html
Публикуйте свое творчество на сайте Бумажного слона. Самые лучшие публикации попадают на этот канал.
#вокзал #станция #кулинария #отель #меню #юмор
