Вчера с мужем отметили годовщину знакомства. На торжество приготовила салат в виде мандаринов. Рецепт простой и лёгкий. Главное, понять, как пошагово украсить закуску в виде плодов.
Приготовление «цитрусовой» закуски заняло полчаса времени. Супругу понравилось. Тропической блюдо повторю на Новый год.
Фото салата увидела интернете и вдохновилась. За 30 минут приготовила, и блюдо аппетитно выглядит. Причём начинка внутри цитруса может быть любой.
Закуска в виде мандаринов с крабовыми палочками
Кожурой стала варёная морковь. Корнеплод, яйца и картофелину заранее сварила.
На создание четырёх мандаринов уходит одна крупная морковь. Для приготовления блюда с большим количеством возьмите 2 штуки или больше.
Приготовление начинки
- Натёрла мелко 2 яйца, огурец, 5 крабовых палочек и картофелину для слипания продуктов.
- Добавила постный майонез.
- Скатала шарики.
Создание мандаринов
- Вареную морковь натёрла.
- Взяла квадрат пищевой плёнки, и положила на центр моркови в виде круга диаметром 8-9 см.
- Водрузила шарик салата.
- Сверху обложила натёртой массой.
- Потом приподняла концы плёнки и скрутила. Тропический плод готов.
- Освободила от плёнки. Положила на тарелку.
- Листочком базилика украсила.
- В следующий раз попробую взять бутербродные пакеты для формирования плодов.
- Хозяйки приминают и руками, предварительно смазав растительным маслом.
У меня получился вариант лёгкой закуски, которую легко повторить для празднования в новогоднюю ночь. Салат не утяжелит желудок. На Новый год и так стол будет ломиться от угощения.
Но загорелась попробовать с жареными грибами. Другие варианты тоже рассматриваю.
В сети видела вариант обваливания шариков в паприке. На мой взгляд, такое количество пряности вредно для здоровья и не только на Новый год или Рождество.
Салат в виде мандаринов с шампиньонами
- Грибы нарезают и обжаривают с луком.
- Отдельно подготавливают кубиками сладкий перец.
- Отваривают рис круглой формы, потому что лучше размягчается.
- Смешивают ингредиенты с майонезом, формируя шарики.
- Осталось упаковать в оранжевую оболочку из моркови и готово.
Салат в виде мандарина с курицей и сыром
Основой закуски служит куриная грудка. Используют и копчёную для придания пикантного вкуса.
- Свежее мясо отваривают и измельчают.
- Добавляю сыр, преимущественно твёрдых сортов.
- В состав входит долька чеснока и майонез.
- Дальше готовят смесь, затем формируют плоды.
Масса продуктов зависит от количества. 70-100 граммов курицы и столько же сыра будет достаточно, чтобы приготовить 6-7 штук.
5 вариантов необычной начинки закуски «Мандарины»
- Внутрь плода кладут оливки без косточек.
- Вкусно будет с орешками, к примеру, кедровыми. Они мягкие и не займут много места. Миндаль, грецкие орехи или фундук размалывают, далее формируют сердцевину.
- Мясо заменяют ветчиной.
- Сочетают курицу, ананас и сыр.
- Готовят салат советских времён из плавленого сырка с яйцом, чесноком и майонезом.
Чем украсить оранжевые плоды
- Для декорирования солнечного яства взяла листья анисового базилика, который растёт на подоконнике. Отлично будет смотреться укроп, петрушка и другая зелень. Это же закуска!
- Берут хозяйки душистую гвоздику
- Отламывают кусочек чёрной маслины и втыкают в морковь.
Держите оригинальный рецепт салата с ананасом и сельдереем.
Какие вы будете готовить салаты на новогодний стол. Будете пробовать что-то новенькое?