Привет друзья и гости моего канала! Сегодня у нас вкусная и очень простая в приготовлении выпечка, КЕКС НА КЕФИРЕ.
ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ!
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, взболтаем и всыпаем 80 г сахара, хорошо всё размешиваем.
Вливаем 30 г растопленного сливочного масла.
Затем вливаем 250 мл кефира и хорошо всё размешаем до однородности.
Добавляем 1 ст л цедры апельсина или 1 ч л ванильного сахара, это уже на ваш вкус, размешиваем.
В чашу для просеивания муки всыпаем 300 г муки, 1 пакетик (10г) разрыхлителя , размешаем с мукой и просеиваем в яичную массу, замешиваем густое тесто. Если тесто получается жидким, добавляем по 1 ст л муку, и доводим тесто до нужной нам консистенции.
Добавляем 100 г промытого изюма и вмешиваем в тесто. Изюм я необсыпала мукой, так как тесто густое и изюм будет хорошо держатся в нем и не осядет на низ выпечки.
Готовое тесто выкладываем в форму, разравниваем и ставим выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.
Готовность кекса проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой, без остатков теста.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
Кекс получается пушистым, вкусным и в меру сладким, а на второй день созревает и ещё вкуснее.
Ингредиенты :
+-300 г муки
2 яйца
80 г сахара
250 мл кефира чем жирнее, тем лучше
30 г сливочного масла
100 г изюма
10 г разрыхлителя
1 ст л цедры апельсина или 1 ч л ванильного сахара
щепотка соли
1 ст л сахарной пудры для посыпки
Выпекаем 40-45 минут при температуре 170 градусов Цельсия
Форма размером 18х11 см по дну.
Вкусной всем выпечки!
Рецепт вкуснейших домашних пирогов смотрите в коротеньком видео!
Как вкусно приготовить рулетики из индейки, рецепт ЗДЕСЬ!
Холодец из индейки, рецепт смотрите в коротеньком видео.
Всем Мира, радости и добра!
#холодец #кекс на кефире #пышный кекс на кефире #выпечка #кефир