СМЕТАННЫЙ КРЕМ БЕЗ ЖЕЛАТИНА Для крема возьмем один стакан сметаны, 4 столовые ложки сахарной пудры, 5г. ванильного сахара. Поставим ёмкость со сметаной в холодную воду или на лёд и взбиваем до образования густой пышной пены, которая должна держаться на поднятом венчике. Сахарную пудру смешать с ванильным сахаром и венчиком перемешать со взбитой сметаной. СМЕТАННЫЙ КРЕМ С ЖЕЛАТИНОМ В приготовленный крем по рецепту выше, тонкой струйкой влить тёплый раствор желатина (40 градусов). Желатин (1ч.ложка) готовим в 1/2 стакана воды или молока.
СМЕТАННЫЙ КРЕМ БЕЗ ЖЕЛАТИНА
Для крема возьмем один стакан сметаны, 4 столовые ложки сахарной пудры, 5г. ванильного сахара.
Поставим ёмкость со сметаной в холодную воду или на лёд и взбиваем до образования густой пышной пены, которая должна держаться на поднятом венчике.
Сахарную пудру смешать с ванильным сахаром и венчиком перемешать со взбитой сметаной.
СМЕТАННЫЙ КРЕМ С ЖЕЛАТИНОМ
В приготовленный крем по рецепту выше, тонкой струйкой влить тёплый раствор желатина (40 градусов).
Желатин (1ч.ложка) готовим в 1/2 стакана воды или молока.
