Ну вообще то это хе из куриных медальонов, но в этот раз он получился просто супер вкусным и красивым. Я купила в Перекрестке упаковку куриных медальонов, думала что там действительно красивые медальоны, но открыв упаковку разочаровалась , конечно же это были обычные порезанные куски филе и не очень красиво порезанные. Ну да ладно, думала я, думала и решила приготовить салат. Сначала не думала во что это превратиться, а потом как то само по себе получилось хе. Я сначала помыла и обсушила мясо, затем заправила мясо специями, а это соль,черный молотый перец, паприка хлопьями,молотые семена кинзы, всего понемногу и оставила на пару часов мариноваться. Ну а затем просто пожарила с двух сторон на масле.
Почистила лук 1,5 головки, 1 большой розовый помидор и один большой огурец,еще можно было бы положить болгарского перца, но я его не очень люблю. Всё порезала на удобные кусочки и сложила в одну чашку(в галерее). Огурцы я освободила от сердцевины, чтобы салат не был слишком водянистым.
Затем порезала на удобные кусочки жаренное мясо и соединила с овощами, добавив туда зелень кинзы и чеснок. Отдельно на сковороде где жарила мясо, налила еще и подогрела масло, положила туда 1 ст.л. острого красного молотого перца и 1 ст.л. паприки хлопьями, это нужно для цвета и аромата перца.
И всю эту красоту налила на чеснок сверху.
Надо всё очень хорошо перемешать.
Еще в салат были добавлены уксус 2 ст.л. 9% и сахар 2 ст.л., затем еще раз тщательно надо всё перемешать. И оставить салат минимум на 2 часа, чтобы он дошел, но лучше конечно оставить на сутки до следующего дня, тогда он будет еще вкуснее. Приятного всем аппетита! Пробуйте,это очень вкусно.