Друзья! Второй ковидный год наконец походит к концу, а это значит, что пора подвести итоги бесконечных ежедневных дегустаций и выявить лучших в своих категориях среди не менее чем 365 опробованных на канале сортов.
По традиции начнём с любимых мной Нью-Ингландов, постепенно поднимая градус.
Лучший NE PA
Как выпить много и не ушатать тело до состояния перманентной стыковки своего интерфейса с салатом? Ответ прост - остановить выбор на некрепком, но очень вкусном пиве от «Zagovor Brewery» под названием «Community». Без сомнения, ребята получают первое место в 2021!
Лучший NEIPA
Чую, сейчас полетят тапки, ибо этот мутняк от «Coven» с пожалуй самым длинным названием в мире, как, впрочем и вся линейка, получился чрезвычайно обжигающим. Но если рассматривать его в отрыве от данного дефекта, то в остальном он произвёл на меня самое яркое впечатление за какую-то совершенно безумную органолептику с трудноописуемыми, но невероятно приятными оттенками.
Лучший NEDIPA
Переходим к двойным вермонтам. И вот тут действительно неожиданно вперёд вырвался представитель семейства «Monoplay» от «Stamm Brewery». Уже второй год у москвичей наблюдаются жуткие проблемы с качеством, однако, на сей раз ребятам удалось раскрыть хмель Talus так, как никому больше.
Лучший NETIPA
В тройничках к нам опять возвращается «Coven». Тёмные прислужники Юлии Сферато сварганили замечательный эль «Ten Thousand Feet», который хочется повторять снова и снова, не смотря на высокий процент алкоголя.
Лучший APA
Руки чешутся в очередной раз поныть о редкости данного стиля на рынке, но давайте лучше о хорошем. Итак, «4Brewers», которые в определённый момент начали сильно косячить, неожиданно реабилитировались с новеньким «Вбросом» на хмелях Sabro + Mosaic. Канонично, легко, освежающе!
Лучший AIPA
Честно говоря, я полагал, что нашёл победителя в этом стиле ещё в мае, однако, в октябре новгородцы из «Brewmen» создали ещё более бомбический American IPA с самыми модными шишками последних двух лет Talus и Sabro. Сухо, чисто, древесно-кокосово.
Лучший Milkshake IPA
Совершенно внезапно нашлось местечко в хит-параде и для любителей варить так, чтобы аж слипалось. «AF Brew» удивил достаточно сбалансированным милкшейком под названием «Hip Hop Milk».
Лучший Sour IPA
А вот это совсем новая категория для канала. Ранее я намеренно обходил кисляки стороной, но с некоторых пор пристрастился и к ним. Правда, только к тем, что не содержат в составе фруктов, овощей и прочих посторонних добавок. Ну а победителем становится «Compact» от «Red Button Brewery».
Лучший DIPA
Откровенно говоря, в 2021 многие мутняки выдавали себя за классический DIPA, но я таки нашёл отличный и, что немаловажно, каноничный образец от «Selfmade Brewery» под названием «Fear Eater». Он и становится лидером в своей весовой категории.
Лучший пилснер в богемском стиле
Так, переходим к лагерам. К сожалению, чехов в этом году было маловато, но и среди них нашёлся интересный экземпляр. Это лежак под названием «Holba Premium». Увы, найти его сложно, но оно того стоит.
Лучший пилснер в германском стиле
Буквально в последний момент «Flensburger Pilsener» вырвал победу у почти идеального немца «Jever». Горький, свежий, бодрящий, жаждоутоляющий, бесконечно вкусный!
Лучший нефильтрованный лагер (он же келлер)
И вновь Германия завоёвывает высшую награду. Да, цена у «Grevensteiner Naturtrübes Landbier» не самая демократичная, зато вкус максимально насыщенный.
Лучший хеллес
А вот тут уже лидером становятся австрийцы с практически эталонным представителем стиля. Серьёзно, «Zipfer» перевернул мои представления о хеллесах. Ко всему прочему его ещё и частенько отдают за 50-60 рублей.
Лучший венский лагер (он же «Жигулёвское»)
Если вы ещё не в курсе, то исторически вся наша «Жига» должна принадлежать именно к этому виду лагеров, другое дело, что отечественные производители то ли по незнанию, то ли по раздолбайству махнули на сей факт рукой. А вот в Вене традиции чтут, потому победителем объявляется «Ottakringer Wiener Original».
Лучший мэрцен
И здесь роль сыграл не только вкус, но и предельно выгодная стоимость. В самом деле, за свои условные 40-50р «МПК» предлагает реально вкусный вариант. Попробуйте найти более интересный аналог даже вдвое дороже - вряд ли получится.
Лучший тёмный лагер (*исключая балтийские портеры)
Для меня стало абсолютным откровением то, что словаки могут варить лучше чехов. И «Urpiner Dark» - самое лучшее тому доказательство. Превосходный баланс и волшебная пивабельность!
Лучший балтийский портер
Почему балтийский? Так получилось, что львиная доля портеров, опробованных в 2021 году оказалась именно такими. Ну а триумфатором стал эстонский «Saku Porter».
Лучший молочный стаут
Да, мои дорогие читатели, возвращаемся к элям и заодно подводим финальную черту. Итак, победителем в данной категории становится повсеместно доступная «Yaga» от «Brewlok». Плотная, тягучая, густая.
А на этом всё. Пишите в комментариях с чем согласны и с чем нет, предлагайте свои варианты топов, обсудим вместе.
С наступающими праздниками! Желаю всем в новом году только вкусного пива! И не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые обзоры, которые выходят каждый день!
PS: советую почитать что сегодня пишут коллеги из Пивного Альянса Блогеров Дзена, для этого кликайте не хэштэг #пабд
Будет интересно, обещаю!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #beeroftheyear