Пирог «палочка – выручалочка». Готовится очень быстро и легко из самых доступных продуктов. Пирог на сметане получается мягким и воздушным. Послужит чудесным угощением к чашке чая или кофе. Съедается быстро, до последней крошки. Рекомендую.
Приготовление:
1. В подходящую миску разбиваем 4 яйца. Всыпаем сахарный песок 180 г и щепотку соли. Перемешиваем, а затем взбиваем с помощью миксера до пышной белой массы (сахар должен полностью раствориться). На это уйдет примерно 4 минуты.
2. Далее, добавляем сметану. Всыпаем ваниль на кончике ножа. Перемешиваем миксером.
3. Просеиваем 240 г пшеничной муки и 2 ч. ложка разрыхлителя. Небольшими частями, всыпаем в сметанную основу. Тщательно перемешиваем. В готовом виде, тесто напоминает – плотную сметану.
4. Подготавливаем форму, застилаем пергаментной бумагой. Заполняем тестом. Разравниваем с помощью лопатки.
5. Духовку разогреваем до 180 Гр.
6. Выпекаем в течение 45 минут. За это время пирог подрумянится и станет воздушным.
7. Пирог достаем из духовки. Слегка остужаем. Аккуратно вынимаем из формы, убираем бумагу.
8. Подаем к столу. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Желаю всем удачи и крепкого здоровья. До новых встреч.