Доброго дня всем!
Скоро-скоро Новый год. А с ним и новогодние застолья. Медицинская статистика сигнализирует о том, что после новогодних праздников и каникул резко возрастает количество больных, жалующихся на проблемы с ЖКТ.
Ещё бы эти проблемы не возникали: оливье и селедка под шубой, шампанское и мандарины, конфеты и мясо по-французски, и так далее, и тому подобное - и это всё в течение нескольких часов складывается и складывается в желудок!
Сегодня я решила на небольших фактах работы нашей пищеварительной системы показать КАК непрост процесс пищеварения и КАК важно внимательно следить за работой органов пищеварения, дабы избежать их заболевания.
Знание - сила! И я надеюсь, что эти знания помогут избежать потерь со стороны здоровья в такие долгожданные новогодние дни.
От того, КАК работает наша пищеварительная система, зависит или усвоение питательных веществ или их неполное усвоение, поэтому важно понимать КАК она работает, чтобы наносить нашему пищеварению как можно меньший вред неправильным и несбалансированным питанием.
Напоминаю, что:
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.
При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Итак, интересные факты работы пищеварительной системы человека, но перед этим ещё немного информации.
- Пищеварительная система человека выполняет основные функции: ПРЕОБРАЗОВАНИЕ пищи в нужные организму питательные вещества, их всасывание, усвоение и избавление от отходов, которые образовались в процессе переваривания пищи в питательные вещества. От этой информации и оттолкнемся к фактам:
Факт 1: Чувство голода исчезает у человека через 21 минуту после того, как он съест первый кусочек пищи. Поэтому, и желательно выходить из-за стола с чувством легкого голода: сигнал о насыщении мозг выдаст чуть позднее.
Факт 2: Время пребывания смешанной пищи в желудке взрослого человека составляет примерно 6 часов.
- Поэтому, Золотое правило питания, как никакое, способствует правильному потреблению пищи по размеру порций.
- Для тех, кто ничего не знает об этом правиле, озвучу его: "Завтрак - съешь сам, обед - раздели с другом, а ужин - сделай самым легким из всех приёмов пищи".
- Завтрак - самый большой по объёму приём пищи, а далее - всё меньше и меньше, и к ужину уже вся тяжелая по составу пища будет переварена, а ужин, самый небольшой по объёму и состоящий из легкоусвояемого белка и клетчатки, нашей пищеварительной системой будет усвоен в течение двух-трех часов, и спать вы уже будете с практически переваренной пищей, а система пищеварения сможет восстанавливаться.
Факт 3: Объём пустого желудка составляет 0,5 литра, а после принятия пищи он растягивается на тот объём пищи, которую вы приняли. Поэтому, дорогие мои, желательно, чтобы объём пищи за разовый приём пищи не превышал допустимый размер нашего желудка.
Факт 4: Если человек постоянно думает об еде, то у него вырабатывается слюна, в которой находятся ферменты, сигнализирующие гормону голода, грелину, что слюна выделилась и пора бы подкрепиться.
- Вот так и происходит переедание, а пищеварительная система при этом работает в опасно напряженном режиме: ещё та пища, которая была принята ранее, не переварилась, а уже новая поступает.
- Недоваренная и свежая пища смешивается, нарушается ферментация пищи, все процессы начинают идти наперекосяк, а результатом являются заболевания органов ЖКТ.
Факт 5: Желудок в течение дня вырабатывает до 2-х литров соляной кислоты. Чтобы защитить себя от соляной кислоты, которая способна растворять металл, стенки желудка покрыты толстым слоем слизи, которая обновляется примерно раз в две недели. Именно поэтому слизистая пища ТАК ПРИЯТНА желудку.
Факт 6: Принято считать, что желудок является центром пищеварительной системы.
- И этот орган, действительно, играет важную роль в пищеварении: сперва он принимает в себя пищу, затем смешивает её с желудочным соком и просто физически расщепляет пищу, превращая её в густую пасту под названием химус.
- Но желудок принимает довольно небольшое участие в химическом разложении пищи до молекул и атомов. Этот процесс дальнейшего разложения пищи, её переваривания, образования новых соединений и усвоения питательных веществ происходит в тонком кишечнике.
- Кстати, знаете ли вы, дорогие мои, что тонкий кишечник составляет две трети нашего желудочно-кишечного тракта?
- В общем, именно в тонком кишечнике химус окончательно разрушается под воздействием пищевых ферментов, слизистая кишечника впитывает, поглощает питательные вещества и направляет их в кровоток.
Факт 7: Наш кишечник - это основа нашего иммунитета. Около 80 % всех иммунных клеток организма локализовано в слизистой оболочке кишечника. Чистый кишечник - здоровый иммунитет.
В желудочно-кишечном тракте человека обитает более пятисот видов микроорганизмов, а их общая масса у взрослого человека может достигать 3-х кг.
Факт 8: В каждодневном приёме пищи обязательно должна присутствовать белковая пища.
- Белок является строительным материалом для наших тканей.
- Из белков образуются клетки организма, в частности, мышечная ткань.
- Гормоны, антитела – это тоже белки.
- Таким образом, если в пище не хватает белка, то снижается иммунитет, нарушается гормональный баланс и не происходит восстановление мышц.
Факт 9: Пища усваивается в нашей пищеварительной системе по своим правилам: сперва усваиваются углеводы, затем - белок, а последними усваиваются жиры.
Как видите, уважаемые марафонцы, в нашей пищеварительной системе ежесекундно идут интересные и важные процессы, от которых зависит самочувствие и состояние здоровья всех систем и органов.
А от нас требуется совсем немного: правильное и регулярное питание, полноценный отдых, понимание КАК протекают эти процессы и чуткое внимание ко всем сигналам со стороны органов пищеварения.
О том, как с наименьшими потерями для здоровья можно проводить застолье, мы ещё поговорим - это впереди, а я на этом откланиваюсь и желаю вам всем здоровья!
С уважением, Татьяна!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963