То, что сахарозаменители полезней сахара – миф.
Эти вещества не только не полезны, но и вредны для человека, особенно, если есть проблемы со здоровьем.
🔻 СХ взаимодействуют с рецепторами, отвечающими за сладкий вкус и поддерживают такую же зависимость от сладкого, как и сахар. Вместо того, чтобы обманывать рецепторы, полезнее и результативнее поработать с психологом.
🔻 Рецепторы сладкого есть не только во рту. В кишечнике, желудке, мозге, жировой ткани, поджелудочной железе и пр. Так, при стимуляции их в желудке, увеличивается производство грелина – гормона голода и растёт аппетит.
🔻 При воздействии сахарозаменителей на рецепторы клеток поджелудочной железы выделяется инсулин (не такой высокий, как при поступлении глюкозы), усугубляя состояние инсулинорезистентности, которое является одним из главных факторов преждевременного старения.
🔻 Сахарозаменители:
➖увеличивают риск инсулинорезистентности и сахарного диабета 2 типа
➖повышают частоту нейродегенеративных заболеваний
➖нарушают синтез дофамина и серотонина
➖провоцируют аллергические реакции
➖полиолы (ксилит, сорбит, эритрит) могут вызвать диарею и противопоказаны при желчнокаменной болезни, тк усиливают желчеотток
➖ усиливают вздутие живота, усугубляют СИБР и СИГР
➖при нарушениях углеводного обмена, хроническом воспалении, дисбалансе микробиоты, могут ещё более осложнить состояние.
⚠️Часто именно в период лечения многие решаются исключить сахар из рациона, делая при этом выбор в пользу сахарозаменителей. Но это самообман и довольно-таки вредная привычка, от которой потом трудно избавиться.
👉 В идеале, здоровому человеку достаточно получать углеводы из ягод, овощей, зелени, орехов, фруктов и безглютеновых злаков. До 100-130 г в сутки в пересчете на углеводы вполне допустимо.⠀
✅Как временная мера, допустимы эритрит и стевия. Но только, помня о негативных последствиях сахарозаменителей. Например, при выборе стратегии постепенного отказа от сладкого.
❓Может возникнуть вопрос, что меньшее из зол: сахар или фруктоза?
Сахар! Лучше иногда позволить себе кусочек настоящего тортика, чем обманываться альтернативными вариантами. Сахар - это сочетание одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы, глюкоза - универсальный источник энергии, к тому же она быстро попадает в мозг.
❓Фруктоза вреднее.
При ее переработке повышается нагрузка на печень. Считается, что фруктоза подавляет способность печени правильно усваивать жир. «Перебор» фруктозы вызывает метаболический синдром, ожирение печени, диабет 2 типа.
Современные клинические рекомендации по лечению сахарного диабета не рекомендуют использовать фруктозу для замены сахара, хотя в прошлом она считалась безопасной.
❓А другие натуральные сахара: сироп агавы, кленовый сироп, мед и фруктовые соки или фреши?
Натуральные источники сахара - сироп агавы, кленовый сироп, мед и соки, содержат в большом количестве простые сахара (фруктозу), и в организме ведут себя точно также как химически синтезированные углеводы, поэтому для них действуют ограничения, установленные для сахара и фруктозы.
❓Если фруктоза вредна, то от фруктов надо отказаться?
фрукты содержат небольшое количество фруктозы, поэтому превысить дневную норму фруктозы сложно. Кроме того фрукты содержат клетчатку, которая замедлят всасывание фруктозы.
P.S.
Если вы хотите узнать о том, как победить преддиабет и диабет, приглашаю вам на мой онлайн-курс по СД2. Он стоит всего 499 руб, и за эти деньги вы получите понятную пошаговую стратегию, которая позволит вам остановить и развернуть заболевание. Курс доступен по ссылке https://metabolic.zenclass.ru/public/p/da9738d4-7619-46d0-908b-9cc40e6e418a. Буду рад вам и вашим отзывам!