Мы с детства привыкли есть гречку, рис и овсянку. В них много полезных элементов, но с годами легко можно устать от такого однообразного рациона. К счастью, есть много других видов круп — не менее полезных и при этом очень вкусных. А главное, что они доступные: не нужно идти в модные кафе и рестораны — их можно найти в любом супермаркете.
В этой статье расскажем о пяти крупах, которые заменят надоевшую гречку. А также о том, как можно ощутимо сэкономить на их покупке.
Булгур — необычная пшеничная крупа
Что за крупа и чем полезна. Булгур — это пшеничная крупа, которую обрабатывают паром и измельчают. Благодаря такой процедуре её можно приготовить всего за 10–15 минут.
У булгура приятный ореховый привкус, а ещё он содержит много витаминов группы B, магний, медь, кальций и клетчатку, которая улучшает пищеварение.
Какова энергетическая ценность. В 100 г сухой крупы содержатся 342 ккал, 12,3 г белка, 1,33 г жиров и 75,9 г углеводов.
Как вкусно приготовить. Булгур хорошо раскрывает свой вкус, если сначала обжарить его в масле, а потом немного отварить в курином бульоне. Но если времени у вас немного, можно просто отварить, посолить и добавить побольше сливочного масла — оно дополнит ореховый аромат.
Кускус — традиционное блюдо Северной Африки
Что за крупа и чем полезна. Кускус — это тоже пшеничная крупа, только с зёрнами в разы меньше булгура: примерно 1 мм в диаметре. Поэтому приготовить её можно ещё быстрее — всего за пять минут. Отличный вариант для быстрого перекуса.
Кускус содержит огромное количество полезных микроэлементов — врачи рекомендуют его как хорошее средство для профилактики болезней сердца, диабета и рака.
Какова энергетическая ценность. В 100 г сухой крупы содержатся 376 ккал, 12,8 г белка, 0,64 г жиров и 77,4 г углеводов.
Как вкусно приготовить. Кускус отлично дополняет любой овощной салат, а также подходит и в качестве обычного гарнира. Но можно приготовить и что-то более изысканное: например, замените в плове рис на кускус — получите традиционное североафриканское блюдо.
Киноа — модная крупа с древней историей
Что за крупа и чем полезна. Киноа — одна из самых популярных круп последних лет: её готовят в ресторанах и о ней постоянно говорят фитнес-блогеры. Хотя никаких открытий здесь нет — люди едят её тысячелетиями.
Большой плюс киноа — разнообразный аминокислотный состав белков и большое количество полезных растительных жиров. А ещё в этой крупе нет глютена, поэтому она подходит для людей с его непереносимостью.
Какова энергетическая ценность. В 100 г сухой крупы содержатся 368 ккал, 14,1 г белка, 6,07 г жиров и 64,2 г углеводов.
Как вкусно приготовить. Киноа можно использовать в качестве гарнира, но всё-таки не зря эта крупа стала модной: её можно добавить в поке — блюдо гавайской кухни — или приготовить с ней испанскую паэлью.
Кукурузная крупа — полезный попкорн
Что за крупа и чем полезна. По сути, кукурузная крупа — это просто дроблёные и шлифованные зёрна кукурузы. У неё приятный ореховый аромат, а главное — высокое содержание клетчатки и витаминов B, Е, А и Н.
При этом кукурузная крупа практически не теряет свои полезные свойства при термической обработке. А ещё в ней тоже нет глютена.
Какова энергетическая ценность. В 100 г сухой крупы содержатся 334 ккал, 8,28 г белка, 3,4 г жиров и 70,3 г углеводов.
Как вкусно приготовить. Либо используйте в качестве гарнира со сливочным маслом, либо добавьте к ней овощи, грибы и вообще всё, что захотите. Плюс можно испечь вкусные кексы и тортильи — это такие лепёшки типа лаваша.
Чечевица — модный горох
Что за крупа и чем полезна. Как и в случае с киноа, чечевица обрела огромную популярность в последние несколько лет, хотя употреблять в пищу её стали очень давно. Да и вообще она очень похожа на всем знакомый горох.
В чечевице много витаминов, йода, кальция. Но главный её плюс — высокое содержание белка, за которое крупу очень полюбили спортсмены и вегетарианцы.
Какова энергетическая ценность. В 100 г сухой крупы содержатся 352 ккал, 24,6 г белка, 1,06 г жиров и 63,4 г углеводов.
Как вкусно приготовить. Можно приготовить на основе чечевицы суп или использовать её как гарнир. Хотя она может быть и самостоятельным блюдом: просто добавьте побольше грибов и вяленых томатов — будет очень вкусно.
Как покупать крупы с максимальной выгодой
Наверняка у вас завалялась куча скидочных карт от продуктовых магазинов, которые не особо помогают экономить. Либо там непонятная система скидок с кучей ограничений, либо маленький кешбэк, который сгорает до того, как вы успеваете его использовать.
Однако недавно появился Пакет — подписка от Пятёрочки и Перекрёстка, которая помогает покупать продукты с реальной выгодой. А так крупы не всегда стоят бюджетно, то экономия получится отличная.
Главное преимущество Пакета — дополнительный кешбэк от 5 до 10%, который приходит вам баллами на Выручай-карту или карту Клуба Перекрёсток. Размер выгоды зависит от тарифа: есть Пакет с Перекрёстком (кешбэк 10%), Пакет с Пятёрочкой (кешбэк 5%), Пакет с Перекрёстком и Пятёрочкой (кешбэк 7% и 5%).
10 баллов равняются 1 рублю: например, закупились на 3000 рублей — получаете 3000 баллов, то есть 300 рублей.
Представим, что вы решили пополнить свой запас круп и собрали в Перекрёстке такую корзину из булгура, кускуса, киноа, кукурузной крупы и чечевицы. С Пакетом с Перекрёстком получилось 913 рублей. С них вы вы получите кешбэк 91,3 рубля, который можете потратить при следующей покупке.
Также в Пакете вас ждут 5 бесплатных доставок в месяц, 100% кешбэка на кофе и чай, 20% кешбэка на свежую выпечку и ещё много приятных бонусов.
Эти крупы точно разнообразят ваше меню и помогут оставаться здоровыми. А чтобы сэкономить на их покупке и заработать дополнительный кешбэк, подключайте Пакет. Но поспешите: до конца года по промокоду DZEN вы получите скидку 50% на первый месяц подписки!