Сегодня, по старому образцу, отмечался международный день чая. Праздник был инициирован в 2005 году, и его дата была выбрана неслучайно, о чём мы расскажем немного позже. 2 года назад, в 2019 году, Генеральная Ассамблея ООН перенесла праздник на 21 мая, по инициативе Индии, одной из лидирующих стран на рынке чая. Почему перенесли дату? Почему выбрали именно 15 декабря? Давайте разбираться.
Также мы не могли не отметить вашу активность на статье о рецепте самогона на чае, который по вкусу не уступает виски. Мы рады, что вам было интересно читать об этом, поэтому предложим ещё несколько рецептов и будем ждать ваших вариантов.
Почему 15 декабря?
В этот день, в 1773 году, была утверждена «Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии». Декларация привлекала внимание к продаже чая, условиям труда и сложностям, возникающим в процессе производства. 16 декабря случилось «Бостонское чаепитие», где противники декларации уничтожили груз чая, пришедший из-за рубежа. Данное событие принято считать началом Американской революции.
Культурно-историческая отсылка в выборе даты для праздника очевидна.
Почему поменяли на 21 мая?
Страны, занимающиеся большими поставками чая, инициировали перенос праздника на эту дату. Так как это их основная деятельность, праздник отмечается особенно широко. К таким странам относится Индия, Бангладеш, Кения, Малайзия и т.д. Инициатива была одобрена, поэтому праздник был перенесён.
Рецепты
Начнём с освежающего напитка с мятой и лимоном. Сорт чая здесь не принципиален, поэтому можете использовать ваш любимый. Нам понадобится:
- Алкогольная основа (водка или самогон) – 1 л
- Тёплая вода – 200 мл
- Чай – 2 столовые ложки
- Свежая мята – 3-4 листочка (или по вкусу)
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 200 г
Как готовить:
- Мяту кладём в ёмкость для настаивания, размяв её ложкой до образования сока
- Выжимаем лимон, отделив предварительно цедру, она понадобится в конце
- Добавляем чай
- Заливаем алкогольной основой
- Разбавляем сахар тёплой водой
- Тонкой струёй вливаем в напиток
- Перемешиваем
- Добавляем порезанную цедру лимона
- Настаиваем 7-10 дней в тёмном прохладном месте
- Фильтруем удобным вам способом и дегустируем
Следующий напиток на основе чая будет не только вкусным, но и бодрящим: его пикантно-пряный вкус и красный цвет привлечёт к себе большое внимание вас и ваших гостей. Нам понадобится:
- Алкогольная основа (водка или самогон) – 1 л
- Красный чай с гибискусом – 2-3 столовые ложки
- Корица – на кончике ножа
- Мускатный орех – 2-3 г
- Сахар или мёд – 200 г
Как готовить:
- Кладём все специи в ёмкость для настаивания
- Заливаем алкогольной основой
- Перемешиваем
- Добавляем сахар (в виде сиропа) или мёд
- Перемешиваем
- Отправляем настаиваться на 2-3 недели в тёмное прохладное место
- Фильтруем удобным вам способом и дегустируем
Пишите в комментарии, какой чай вы любите и используете ли вы его для настаивания домашних напитков.
Успехов в приготовлении, не злоупотребляйте алкоголем!
#алкоголь #напитки #виски #самогон #чай #рецепты #водка