Авокадо содержит много калия, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Поэтому помогает нормализовать вес, снизить уровень холестерина и обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. А вот рецепт салата с этим полезным фруктом.
Ингредиенты для 3-х порций
- Авокадо — 200 г
- Помидоры черри — 190г
- Огурцы свежие — 120 г
- Лук репчатый красный — 70 г
- Лимон — 1 шт.
- Петрушка свежая — 10 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — ½ ч.л.
- Перец черный молотый
Приготовление
- Огурцы нарежьте тонкими полукругами.
- Помидоры черри разрежьте на 4-6 частей, добавьте к огурцам.
- Красный лук очистите и нарежьте мелкими кубиками или тонкими полукольцами. Добавьте лук к огурцам и помидорам.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть авокадо аккуратно выньте при помощи столовой ложки, если мякоть достаточно мягкая, или срежьте кожуру ножом. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат.
- Петрушку мелко нарежьте и добавьте в салат.
- Лимон разрежьте пополам, выдавите из него 1-2 ст. ложки сока и полейте им салат.
- Заправьте салат растительным маслом, добавьте соль, перец и перемешайте.
Салат с авокадо готов. Приятного аппетита!
