Блюда из овса прекрасно очищают организм от тяжелых металов, например от ртути, кадмия и свинца. К такому выводу пришли российские учёные. Описанный эффект они объясняют тем, что овёс содержит большое колличество так называемых ловушек металлов. Это особые вещества, входящие в состав данной зерновой культуры, которые связывают в крови металлы и выходят через почки. На основании сравнительного теста, направленного на изучение свойств зерновых, было сделано заключение, что овсяная мука - наиболее эффективное средство дезинтоксикации. Сейчас учёными выясняется, не оказывает ли овёс больший эффект, чем соответствующие медикаменты. Если начинать своё утро с тарелки овсяной каши, можно обеспечить себе хорошее настроение, заряд бодрости и сил на весь день, избавтся от проблем с пищеварением. Большой плюс овсянки - её хорошее сочетание с фруктами, орехами, молоком, йогуртом, вареньем, мёдом и овощами, что позволит максимально разнообраз