Декабрь. Дары сада и огорода.
Я живу в г. Казань.
Гуляя у себя в саду обнаружила на кустарниках немного ягод:
Набрала немного "компотной смеси"
Заварила кипятком. Укутала и оставила настаиваться на час.
В это время отварила фасоль. Потушила лук, морковь и побеги брокколи минут 10.
Брокколи также сегодняшнего сбора.
Добавила фасоль вместе с отваром потушила ещё 5 минут.
Хорошо было бы добавить 2-3 ст л какого нибудь лечо. Но у меня была только томатная паста. Добавила 2 ч л. Посыпала Адыгейской солью.
Вот такая симпатичная и вкусная фасоль с овощами получилась.
Паралельно испекла вафли:
1 яйцо и
5 ст л сахарного песка немного взбиваем, добавляем
150-200 г мягкого творога,
1-2 ст л рафинированного подсолнечного масла
100-150 г муки перемешиваем.
Я добавила горсть нарезанных ягод черноплодной рябины (тоже собраны сегодня в саду). Черноплодную рябину нельзя при пониженном давлении, прошу учесть.
Я выпекала в мультипекаре, думаю подойдет любая вафельница.
Тёплый компот с теплыми вафельками это то что нужно зимой! И очень вкусно.
Если понравились идеи, буду рада.
Спасибо.