Такая творожная запеканка делается из доступных ингредиентов. Она получается влажной, нежной, пористой и очень вкусной. Что важно – не было ни разу, чтобы этот десерт у меня не получился. Знаете, иногда с выпечкой случается, что тесто не подойдёт, или в духовке не поднимется, как планировалось. Тут такого нет – получаем на 100% отличный результат! ツ
Список ингредиентов и их количество в конце статьи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шоколадное печенье измельчаем в крошку. Масло нужно растопить. Смешиваем масло с крошкой и утрамбовываем в форму для выпечки (у меня диаметр формы 19 см), как на фото, сформировав дно и бортики. Форму лучше простелить бумагой для выпечки.
Творог, сметану, яйца, сахар и соль взбиваем погружным блендером до однородности.
В эту же ёмкость просеиваем муку и вымешиваем. Заливаем в подготовленную форму с прессованной шоколадной крошкой.
Выпекаем при 170 °С примерно 40-50 минут. Во время выпечки духовку лучше не открывать. Когда верх хорошо зарумянится, выключаем, но оставляем в закрытой духовки ещё минут на 20-30. После того, как достанем, желательно дать ему остыть ещё минут 10.
Готово! Получается интересный десерт с неоднородной текстурой. Сверху – сырная, пористая. А снизу – крошащаяся прессованная шоколадная крошка.
Это очень вкусно, обязательно попробуйте! ツ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- шоколадное печенье - 200-250 г;
- масло сливочное - 75 г;
- мягкий творог - 300 г;
- сметаны 20 % - 180 г;
- сахар - 75-100 г;
- яйца - 3 шт.;
- рисовая мука - 3 ст. л.;
- соль - 1/4 ч. л.
Делитесь информацией в комментариях, ставьте «НРАВИТСЯ» и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, если остались довольны.