Рассказывает совладелец и управляющий партнер компании по проектированию и ремонту коммерческих помещений “Молодые Строители Сибири” Александр Филимонов.
Таким правильно сформулированным вопросом обычно задаются те бизнесмены, кто уже приобрел какой-либо опыт в открытии собственных заведений. Они понимают, что каждый случай уникален и задавать вопрос “как?” необходимо даже если за спиной дюжина открытых заведений. Начинающие бизнесмены обычно задают совсем другой вопрос: “во сколько мне обойдется построить бургерную на 150 квадратных метров”? В этой статье я объясню в чем состоит фундаментальная разница этих двух вопросов и как нужно действовать предпринимателю на этапе просчета будущего открытия.
В вопросе про бургерную нет никаких исходных данных, кроме профиля и площади будущего заведения. Между тем, просчет стоимости стройки начинается с детального рассмотрения подготовленных заказчиком проектов — на вентиляцию, электроснабжение, канализацию, освещение и других. Чтобы посчитать сколько нужно потратить на стройку, нужны расчеты и схемы, а не пожелания. В 100 случаях из 100 нам приходится объяснять клиентам, что проекты необходимы. В 100 случаях из 100 заказчики отвечают фразой: “у вас же огромный опыт, прикиньте сами сколько все будет стоить”. К сожалению, без проектов любые предположения об итоговой стоимости остаются в области предсказаний.
Выделенная мощность на помещение, требования ко входной группе в ТРЦ, наличие приточно-вытяжной установки (системы в ТРЦ), необходимость прокладки прокладки системы воздуховодов на крышу здания (на стрите), работы по системе пожаротушения и датчиков дыма, необходимость выравнивания пола — любая стройка состоит из сотен таких переменных величин и каждая из них влияет на стоимость реализации. Исключения есть: для этого новая точка должна строиться в помещении той же площади и формы, с прежним дизайном и ценами на стройматериалы. Остальные случаи “прикидывания” стоимости стройки реализуют метод “пальцем в небо”. Вилка по бюджету будет составлять от одного до десяти миллионов.
Самое опасное в этой ситуации — поддаться на уговоры псевдопрофессионалов. Определить их очень легко: они не задают вопросы по наличию проектов, не спрашивают про материалы и мощности и не уточняют локацию помещения. Если вы готовы пройти вместе с ними семь кругов ада с перебоями в работе, сорванными поставками материалов и их возвратами, огромными задержками в сдаче помещения и даже со сменой подрядчика под конец срока — то стоит попробовать. Во всех остальных случаях лучше отказываться.
Не потратить больше, чем нужно — нормальное и даже необходимое для успеха желание любого бизнесмена. Но важно уметь отличать эти два посыла: “не потратить лишнего” и “сэкономить на чем-то в ущерб чему-то”. Тут нельзя не вспомнить знаменитую фразу про то, что некий процесс, похожий на кройку, обязательно запускает процесс, похожий на попадание, но совсем не в цель.
Вернемся к правильному вопросу, вынесенному в заголовок. Как просчитать бюджет на строительство? Для этого нужно последовательно выполнить несколько шагов, результатом этих действий как раз и будет “правильный”, реальный бюджет будущей стройки.
Подробнее о конкретных шагах для просчета бюджета на строительство читайте в продолжении "Как просчитать бюджет на строительство? Часть 2."