Если вы еще не сделали этого, скорее прочитайте о том, что же такое доши и как их определять. Ведь чтобы сохранить здоровье нужно помнить о том, что в каждое время года доминирует одна из дош.
Так вот зимой активны две доши: ветреная вата и неторопливая, влажная капха. Внутренний баланс помогут поддержать диета и определенный образ жизни – иначе проблем с самочувствием не оберешься.
Зимняя диета по аюрведе. Зимой пищеварение активнее, чем в другие времена года. Значит, вы можете есть более тяжелую и обильную пищу.
Аюрведические врачи советуют цельные крупы (кукуруза, просо, ячмень), приготовленные на пару овощи (лук, картофель, перец чили, сельдерей, морковь, капуста, петрушка, шпинат, зеленые бобы), кислые фрукты (гранат, яблоко, клюква), большинство сухофруктов, тофу, маш, фасоль, сою, чечевицу семена подсолнечника и тыквы, мед.
В качестве специй рекомендуют красный и черный перец, имбирь, куркуму, хрен, чеснок, гвоздику, кориандр, базилик, петрушку. Из напитков полезны травяные чаи, чаи из специй.
Лично я зимой готовлю чай по особенному рецепту: одна щепотка гвоздики, по половинке чайной ложки корицы и имбирного порошка или тертого корня имбиря. Все это нужно хорошо перемешать, залить стаканом воды и кипятить пять минут. Потом процедите и выпейте. Этот напиток дает организму тепло, улучшает кровообращение и заряжает энергией.
Для зимней диеты желательна питательная, согревающая еда. Предпочтение отдавайте пряной, острой, соленой и сладкой пище, рису. Обратите внимание на фондю (бульон из овощей, сыров, орехов, грибов), тушеные продукты, макароны из твердых сортов пшеницы, орехи и миндаль.
Особенно вкусными считаются замоченные сухофрукты: финики, изюм, инжир, к которым добавляют сливки или корицу. Перед сном выпивайте теплое молоко со специями (куркума, мускатный орех, корица).
И запомните главное аюрведическое правило: все десерты лучше усваиваются перед едой. Углеводы расщепляются куда быстрее, чем мясо или салат. Они быстро выводятся из организма и не повредят основному приему пищи. Но если сладкое съесть после обеда, углеводы в организме задержатся и начнут гнить.
Если вы хотите сохранить здоровье, необходимо строго ограничивать себя в количестве пищи. Аюрведа считает, что нормальная порция еды может уместиться в двух ваших ладонях.
После еды зимой желательно подвигаться, особенно если вас тянет ко сну. Аюрведа вообще не советует зимой спать в середине дня – в это время сон провоцирует депрессивное состояние, бездеятельность, лень.
Зимние привычки по аюрведе. Выбирайте яркие цвета. Например, оранжевый, красный, теплые оттенки зеленого. Можно и белый, но только если вы чувствуете, что он поднимает вам настроение.
Обязательно носите шапку и шарф, потому что именно через голову быстрее всего уходит тепло. Рекомендую делать массажи с маслами и принимать горячие ванны. Нельзя мерзнуть и забывать о зарядке.
Распорядок дня зимой по аюрведе. Вы должны достаточно спать и отдыхать. Есть, ложиться и вставать нужно каждый день примерно в одно и то же время. Ну и главное – не ложитесь спать поздно.
Физическая активность зимой по аюрведе. У здоровых людей зимой, как правило, более сильный метаболизм и больше физической силы, чем в другие сезоны. Это значит, что можно выполнять больше упражнений. Но будьте осторожны, чтобы не перенапрягаться, сохраняйте равновесие между активностью и отдыхом.
Старайтесь избегать стресса. Переутомление, длительные поездки, поздний сон, долгий просмотр телевизора, зависание в гаджетах – все это отложите на весну.
И последняя рекомендация – используйте благовония. В зимнее время я, например, использую пало санто (священное дерево). Этот аромат помогает организму расслабиться, справиться с паникой и избавиться от беспокойства и бессонницы.
Надеюсь, мои рекомендации помогут вам пережить эту суровую зиму в легком и праздничном настроении. В своем блоге я часто публикую советы по питанию и тренировкам. Например, в этой статье я рассказываю о том, можно ли есть после шести и быстро сесть на шпагат.
