Сегодня суббота, все ребятишки дома, и наконец-то каникулы!!! Можно побаловать семью выпечкой. Предлагаю очень простой рецепт любимого пирога Зебра из простых ингредиентов:
- 250г йогурта/кефира
- 120г сливочного масла
- 3шт яйца
- 170г сахара
- +/- 320г муки
- 1 ч.л. соды
- 2 ст.л. какао
- Щепотка ванилина
Приготовление:
- Сливочное масло растопить. Я иногда заменяю на растительное без запаха (тогда пирог будет влажным) либо беру пополам сливочного и растительного.
2. Яйца с сахаром взбиваем до растворения сахара, можно миксером. Добавляем растопленное сливочное масло, йогурт/кефир.
3. Отдельно смешиваем муку, ванилин и соду и отсылаем от этого количества 2 ст.л. в другую миску/чашку. Остальное добавляем в яичную смесь и перемешиваем до однородности.
4. Делим тесто на две равные части. В одну добавляем какао, в другую - те оставшиеся 2 ст.л. муки. Перемешиваем до однородности каждую отдельно.
5. Фому застилаем пергаментом и каждую часть теста по очереди (по 1 ст.л.) выливаем в центр.
6. Выпекаем при 180° примерно 40-45 минут.
Я постоянно экспериментирую: делаю или с кефира + остатки детских йогуртов, в т.ч. и с разными вкусами, а так же делала с жидким питьевым йогуртом. Получается всегда очень вкусно!