Этот вкусный лук зреет долго, поэтому в средних широтах его вначале высевают на рассаду. Причем одним из первых среди медленно растущих, «ленивых» овощей.
Так что заранее стоит запастись хорошими семенами.
Лучшие сорта лука-порея
Мы отобрали 4 сорта и гибрида, которые дают хорошие урожаи.
Джампер F1. Раннеспелый летне-осенний гибрид, готовый к уборке через 135–150 дней от всходов. Листья у него сине-зеленые, с сильным восковым налетом, длиной 60 см. Отбеленная «ножка» длиной 20–25 см, диаметром 4 см. Вес съедобной части 250–350 г, что в 1,5 раза больше, чем у многих других ранних сортов порея. Урожайность 2,5 кг с 1 кв. м. Ранний лук-порей не хранят, а лакомятся им на даче, добавляя в летние супы и свежие салаты.
Хобот слона. Среднеспелый летне-осенний сорт, созревает через 155–160 дней от всходов, к концу июля. Листья восковые, сероватые, с бороздками. «Ножка» длиной 15 см, диаметром 2,5 см. Вес 150 г. Урожайность 4,3 кг с 1 кв. м. Лук может храниться до весны.
Порбелла. Среднепоздний осенний сорт, уборку проводят через 165–180 дней от всходов, в сентябре. Листья серо-зеленые, не слишком восковые. Их длина 44 см, «ножка» 10 см. Вес 150 г. Урожайность 3,9 кг с 1 кв. м.
Добрый молодец. Позднеспелый осенне-зимний сорт, убирают через 185–190 дней от всходов, с конца сентября – в октябре. Растение высокое, листья сине-зеленые, восковые, с бороздками. «Ножка» длиной 28 см, диаметром 4,5 см. Вес 200 г. Урожайность 3,9 кг с 1 кв. м.
Поздние сорта лежат до лета, но качество их зелени значительно ниже: они острее и жестче.
Особенности лука-порея
Лук-порей уникум среди луков. Самое вкусное у него – не луковка, которой почти нет, и даже не листья, а ложный стебель – «ножка».
Обычно раннеспелые растения мельче прочих, но у порея все наоборот: ранний лук нередко крупнее позднего, а урожайность при этом ниже.
Порей – один из немногих овощей, который улучшается при хранении – накапливает аскорбинку. Поэтому имеет смысл посеять поздний сорт в качестве копилки витамина против простуд и других воспалений.
Когда сеять лук-порей на рассаду
Для получения рассады семена можно сеять в разные сроки:
конец января – февраль: ранние и поздние сорта – в рассадные ящики на окне, растениям обеспечивают досвечивание фитолампой, чтобы длина дня составляла 10–12 часов;
март – середина апреля: среднеспелые сорта – в остекленную теплицу;
конец апреля: любые сорта – под пленку на грядку, если не созреет, можно дорастить в подвале.
Грунт в ящике увлажняют, делают бороздки на глубину 1–1,5 см через 5 см друг от друга. Раскладывают семена через 2–3 см, присыпают почвой, накрывают пленкой и ставят на хорошо освещенном, теплом (22–25 °C) подоконнике.
При появлении первых всходов пленку снимают, а ящик на неделю переносят в прохладу, где 15–17 °C днем и 10–12 °C ночью. Потом температура до конца выращивания сеянцев должна быть выше, но ненамного – на 2–3 °C. Если будет теплее, растения дадут цветочную стрелку в первый год жизни, а не во второй, как положено.
Рассаду подрезают каждые 2 недели до 8–10 см, чтобы лучше росли корни и утолщался стебель. Она развивается медленно и готова к высадке через 6–8 недель при появлении 3 листьев.
Галина Качук, садовод
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.