Свиные ребрышки, жаренные на сковороде – это не только очень вкусно, но и быстро. Приготовьте ребрышки, следуя этому рецепту, и убедитесь сами!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиные ребрышки 700 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль
- Перец
- Душистый перец 3-4 Штук
- Приправы и специи По вкусу
Шаг 1
1. Тщательно промываем ребрышки, обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 2
Выдавливаем или мелко рубим чеснок.
Шаг 3.
Репчатый лук нарезаем кольцами.
Шаг 4.
Сковороду ставим на огонь, разогреваем в ней растительное масло. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и жарим на сильном огне в течение 10-12 минут, аккуратно перемешивая лопаткой.
Шаг 5.
Когда образуется румяна корочка добавляем в сковороду лук и чеснок и уменьшаем огонь. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще примерно 6 минут, периодически перемешивая.
Шаг 6.
Далее вливаем в сковороду небольшое количество кипятка. Добавляем соль, перец (душистый в том числе), лавровый лист и другие специи на собственное усмотрение. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать еще примерно полчаса, до готовности мяса. Не забываем периодически перемешивать содержимое сковороды!
Шаг 7.
Делаем красивую презентацию и подаём наши вкуснейшие рёбра.
Осталось выбрать гарнир и соус на свой вкус. Приятного аппетита.