Сочный, хрустящий и очень вкусный салат из краснокочанной капусты с гранатом. Салат получается легким и свежим. Он красиво и ярко смотрится на праздничном столе. Но также он прекрасно подходит и для ежедневного приготовления. В этом салате прекрасно сочетаются два вида капусты и сочный гранат. А заправка без майонеза с чесночком придает легкую пикантность.
Такой салат прекрасно подходит к любым мясным и рыбным блюдам. Его оценят все, кто придерживается правильного питания. Также такой салат разнообразит меню в пост. А еще такой салат из капусты — настоящий кладезь витаминов в зимний период.
Готовится салат из капусты с гранатом очень просто и быстро. Обязательно его приготовьте, он очень вкусный и свежий!
Ингредиенты:
- краснокочанная капуста - 1/2 шт.
- капуста пекинская - 1/2 шт.
- гранат - 1/2 шт.
- укроп - пучок
- соль - по вкусу
- уксус яблочный - 2 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное - 2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. Краснокочанную капусту тонко шинкуем ножом. Нарезанную капусту высыпаем в миску, немного солим и перетираем руками. Это нужно для того, чтобы капуста была не такой жесткой в салате.
2. Также шинкуем ножом и пекинскую капусту.
Измельчаем пучок свежего укропа.
3. Нарезанную пекинскую капусту и укроп высыпаем в миску к краснокочанной капусте.
4. На гранате делаем несколько надрезов по ребрам и разламываем его на части. Каждую дольку разбираем на зерна. Для салата понадобится половина граната.
5. Зерна граната высыпаем в салат, оставляя немного для украшения.
Сюда же выдавливаем 1 зубчик чеснока, Салат немного солим, заправляем 2 ст. л. яблочного уксуса и растительным маслом.
6. Салат хорошо перемешиваем. Выкладываем его в миску, в которой будем подавать на стол. Сверху салат украшаем оставшимися зернами граната.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com