Московская пивоварня «Zagovor» успела наработать себе столь позитивную репутацию, что любую их новинку хватаешь с полки уже автоматом, без лишних сомнений и не особенно всматриваясь в ценник. Сегодняшний гость - не очередной типичный для ребят мутняк, а классический двойной бледный эль (DIPA). Предлагаю познакомиться с ним поближе.
ТТХ довольно впечатляющие: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 18%, уровень горечи - 115 IBU. Так и хочется воскликнуть: «Прачка», подвинься!» В составе указаны: вода, солод, дрожжи и хмелепродукты.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, полупрозрачный. Пенная шапка отсутствует.
Аромат яркий, цветочно-медовый, с отголосками хвои. Вкус повторяет запах, добавляя карамельку в качестве одного из основных мотивов. Получилось одновременно горько и сладко, причём предельно. Налицо типичный олдскульный DIPA с плотным, липким телом, ёлками и характерной приторностью. Нужно отдать должное создателям, ибо этанол неплохо скрыт для заявленной ABV.
Вердикт: такая штука подойдёт только любителям древних имперских бледных элей из 10х годов. Остальные вряд ли оценят.
PS: розлив от 21/10, дегустация от декабря. Брал за 289р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь офигенные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #dipa
