Рад всех приветствовать на канале «Сундучок Шефа»!
Сегодня предлагаю вам приготовить очень нежные, сочные и такие вкусные котлеты из куриного фарша с белокочанной капустой. ❗ Куриный фарш можно взять уже готовый или сделать его самим, а можно заменить его на фарш из индейки.
❗ Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую (но с белокочанной мне нравится больше).
Для их приготовления я выбрал более щадящий способ термической обработки – приготовил их на пару. В принципе, если вас не устраивает такой способ приготовления или вам нравится в котлетах поджаристая корочка, то можете использовать обычный способ жарки на сковороде.
К котлетам можно подать любой гарнир и полить их любимым соусом.
В любом случае получается и вкусно, и сытно! Попробуйте их приготовить и оценить по достоинству!
Ингредиенты для котлет:
фарш куриный – 400-500 гр.
капуста белокочанная – 200-250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
паприка сладкая – 1 ч. л. без горки
соль, молотый перец, специи – по вкусу
Процесс приготовления:
💠 Белокочанную капусту нарезаем мелким кубиком.
💠 Также мелко нарезаем репчатый лук.
💠 Готовим фарш для котлет: В миске соединяем готовый фарш, капусту, репчатый лук, добавляем сырое яйцо, сладкую паприку, соль, перец и специи – перемешиваем и даём фаршу постоять около 15-20 минут для того, чтобы специи разошлись.
💠 Готовый фарш формуем в виде котлет, укладываем на решётку пароварки и готовим 20-25 минут.
Если вы котлеты будете жарить на сковороде, тогда просто запанируйте их в сухарях, в манной крупе или муке и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до образования поджаристой корочки.
Котлеты из куриного фарша с белокочанной капустой готовы! Подавайте их в горячем виде – они будут просто таять во рту, такие они получаются нежные!
Приятного аппетита и всего хорошего!
❓❓❓ Остались вопросы по статье, можете задать мне их в комментариях - отвечу на каждый!
Если вам понравилась статья ставьте лайк 👍!
Подписывайтесь на мой канал "Сундучок Шефа"!
Впереди много вкусного и полезного!
#еда и рецепты #котлеты рецепт #куриные котлеты рецепт #котлеты на пару #как приготовить котлеты #ужин для всей семьи