Елена Хардина, эксперт ЗОЖ, считает, что Омега – 3 – это самая важная добавка в ежедневное меню каждого человека.
Омега 3 являются одними из полиненасыщенных жирных кислот, очень важных и ценных для всех систем организма. Группа Омега 3 включают докозагексаеновую, эйкозапентаеновую и α-линолевую кислоты, причем, последняя не вырабатывается в организме, но очень важна для стабильно хорошего самочувствия.
Легенда об эскимосах
Первые наблюдения, идентифицирующие влияние омега-3 на болезни сердечно-сосудистой системы были сделаны в семидесятых. Датский эпидемиолог точно определил присутствие омега-3 в рыбе, на примере отсутствия проблем с сердцем у эскимосов. Выяснилось, что эскимосы, живущие в Гренландии, которые едят в больших количествах длинную цепь из омега-3 (EPA и DHA) в виде рыбы, тюленей и жира китов, не страдают от сердечных приступов, тогда как эскимосы, которые эмигрировали в Копенгаген, имеют те же самые проблемы, как и их датские соседи. (Bjerregaard и Dyeberg 1988).
Были также сделаны выводы из исследования Seven Country: диета жителей о. Крит необыкновенно богата источниками омега -3 кислот и, похоже, это связано с рекордной продолжительностью жителей острова. Другие данные свидетельствуют позже, что долголетие японцев также из-за их более высокой потребления рапса, сои и рыбы (Хираи, Terano др., 1989; Кагава, Nishizawa др 1982).
Как выбирать Омега-3?
Составные части Омега-3
Докозагексаеновая кислота (DHA, ДГК)
Эйкозапентаеновая кислота (EPA, ЭПК)
Альфа-линоленовая кислота (ALA, АЛК).
В какой форме бывает Омега-3?
Натуральные триглицериды: (TG, eTG, rTg) в этой форме жирные кислоты находятся в сырье, и необработанном рыбьем жире
Этиловые эфиры (EE, Ethyl Esters) Омегу-3 в такой форме очищают от других кислот и примесей, концентрируют и упаковывают в капсулы
При выборе добавки важно обращать внимание на их состав. При выборе омеги обращаем внимание на содержание DHA (ДКГ) и EPA (ЭПК). Считается, что именно эти два компонента являются наиболее ценными для организма. А ALA (АЛК) мы получаем в достаточном количестве из продуктов.
Суточная норма Омега — 3 от 600-1000 мг
Елена Хардина – фитнес-тренер, консультант по питанию, детокс-специалист, автор блога @hardinaelena
#омега-3 #омега-3 жирные кислоты #полезные советы #полезные жиры