К праздничному столу наверное каждой хозяйке хочется приготовить что то новенькое, особенное... Думаю этот рецепт то, что надо. Готовится из самых доступных продуктов. Вкусный. А красивая подача сделает его фаворитом Вашего праздничного застолья.
Ингредиенты:
Кабачки 3 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Сыр 50 гр.
Чеснок 1 зубок
Зелень лука и петрушки.
Майонез 2-3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу.
Для начала необходимо нарезать кабачки на слайсы. Посолить, дать им немного постоять, чтобы выделился сок и лишь затем обжарить в большом количестве растительного масла.
Морковь натрём на крупной тёрке.
Так же натирает на крупной тёрке яйцо и сыр. Все продукты отправляем в салатницу.
Нарежем зелень, а чеснок пропустим через пресс. Также отправляем в салатницу к остальным продуктам.
Добавим майонез, соль и перец по вкусу и тщательно перемешаем салат.
Собирать лучше в округлой форме. Я взяла небольшую пиалу. Выкладываю по дну внахлёст обжаренные кабачки.
Выкладываю подготовленный салат и накрываю свисающими краями кабачка.
Отправим в холодильник, салату необходимо дать настояться 20-30 минут и лишь затем сервировать.
Я украсила блюдо кружочками огурчика и помидоров черри. Вы можете украсить на свой вкус.
Приятного Вам аппетита!