Тыкву можно назвать продуктом правильного питания без запинки!
В ней высокое содержание пищевых волокон, витаминов, микроэлементов! А в сочетании с невысокой калорийностью делают этот овощ идеально подходящим для всех, кто заботится о своём здоровье, а также следит за уровнем веса организма. Тыква хорошо хранится после летнего сезона, доступна в магазинах круглый год и может быть использована как в соленых, так и сладких блюдах! 👍🏼
Тыквенный суп - невероятно простое блюдо и всегда отменно вкусное!
Рецепт супа на ваш выбор - с креветками или с козьим сыром или просто с семечками!
Ингредиенты (на 2 порции):
✔ Морковка - 1/4 часть целой
✔ Тыква Баттернат - 3/4 части целой
✔ Лук шалот - 30 гр
✔ Вода - 500 мл
✔ Креветки - 100 гр / сыр - 100 гр / тыквенные семечки - 100 гр
✔ соль и специи по вкусу (из специй отлично подходит паприка, куркума, кориандр, пажитник)
✔ свежая зелень - 10 гр (на ваш вкус - кинза, укроп, петрушка)
Приготовление:
✔ Мелко нарезать лук шалот
✔ Слегка обжарить лук на оливковом масле
✔ Добавить нарезанную тыкву и морковь, перемешать
✔ Залить водой и готовить около 25 минут
✔ Воду (бульон) слить в чашу - она нам еще понадобится
✔ Пюрировать суп погружным блендером
✔ Довести пюре до приятной вам консистенции при помощи сохраненного бульона
🍲 В готовое блюдо порционно в тарелку добавить заранее заготовленные на ваш выбор креветки / сыр / семечки, а также рубленную зелень!
Приятного аппетита 😋
#ппрецепты #рецептсупа #рецепт #суп #рецепт с тыквой