Список продуктов:
Мука пшеничная высший сорт -345 грамм
Мука овсяная -148 грамм
Сахарный песок -372 грамма
Патока -34 грамма
Масло сливочное (или маргарин ) -164 грамма
Изюм измельченный - 53 грамма
Корица -0,79 грамма
Ванилин -0,49 грамм
Сода питьевая -5 грамм
Соль -4 грамма
Вода горячая (90 градусов) - 118 грамм
Приготовление :
В подходящую посуду выкладываю сливочное масло или маргарин, сахарный песок , корицу, ванилин и изюм. Растираю смесь до однородности. Добавляю к маслянной массе овсяную муку, горячую воду с солью, смесь при этом непрерывно помешиваю. Затем добавляю пшеничную муку, патоку , соду и тщательно вымешиваю.
Тесто получается податливым , к рукам не липнет.
Раскатываю из теста пласт толщиной 0,8-1 см и круглой выемкой вырезаю печенье.
Выпекаю при температуре 200 градусов примерно 15 минут до зарумянивая.
Печенье получается отличным, со знакомым с детства вкусом, но на мой взгляд очень сладким. Хранится овсяное печенье в закрытой посуде в прохладном месте.