Приветствую, друзья!
Знакомые пригласили затариться к Новому году натуральными продуктами в деревне, что в 80 км от областного центра. Сказали, что можно купить мясные и молочные продукты, примерные цены назвали, а точный расчет мы должны были получить на месте.
Продукты они нам подвезли к городу, ехать в деревню не пришлось.
И правда, привезли все, что заказали.
А расчет нам предоставили вот такой. 1кг 50 г нам сбросили - уже получилась скидка. Плюс язык, печень и рулька посчитаны были без десятых долей, тоже выгода.
Молочные продукты были уже расфасованы, цены оказались примерно, как у нас на сельхозбазаре. Небольшая разница, сравнивать не буду даже. Но качество гораздо лучше. Молоко отстоялось со сливками на треть банки, творог очень вкусный, прямо таким густым запахом молока отдает. Детям такой не нравится, придется выпечку делать. Сметана, как водится, ложка стоит.
А вот насчет мясных продуктов, мы считаем, здорово сэкономили.
Язык у нас на базаре продается по 1100 руб кг., а он обошелся нам всего по 350 руб. Печень - 500 руб за кг, нам продали по 350. Мотолыжка (рулька) - одинаково, что на базаре, что у частника., по 200 руб за кг. Экономия на этих продуктах составила 1410 руб. (860 язык и 550 печень).
Мясо, конечно, продается на базаре раздельно - вырезка, мясо на кости, грудинка. И цена, соответственно, разная. Здесь примерно так же было, но чистой вырезки не было. Были просто куски, где преобладала мякоть. Шея, например, это были куски мякоти с небольшой косточкой. Но вполне можно запечь как отдельное блюдо.
Ребрышки и другие части мясистые, есть и жирок, значит, и первые, и вторые блюда будут наваристыми. Весь передок мы разделили на мякоть и мясо на кости. Мякоть часть оставили на тушение кусками, а остальное - на фарш. Он получился совсем не постный, думаю, никакого другого мяса в него добавлять не надо.
Что в итоге получилось
Считаем стоимость по цене базара в городе:
- Мясо на кости для первых блюд: 7 кг ( стоимость на базаре - 420) - 2940 руб.
- фарш 9 кг (500 руб за кг) - 4500 руб.
- Мякоть (вырезка) - 6 кг ( 600 руб за кг) - 3600 руб.
- шея для запекания - 6,8 кг (по 600 руб за кг) - 4080 руб.
Всего бы мы заплатили за эту покупку в городе 15120 руб., а частнику отдали 12960 руб. Экономия составила 2160 руб., вместе с экономией за субпродукты - 3570 руб. И большой бонус - парное мясо!
Как надо, чтобы таких производителей поддерживало государство!
#сад и дача #деревенские продукты #загородная жизнь
Ставьте палец вверх 👍, подписывайтесь, комментируйте 💬 и делитесь публикацией, если было полезно 📢.