Так уж получается , что в какой-то момент жизни каждый задумывается чем ему еще заняться кроме работы. Не для кого не секрет, что как бы тяжело не было и как бы не уставал, хочется заняться чем-то что греет душу, что успокаивает и отвлекает от жизненных будней. И это вырвет из монотонности и даст какой-то свет. Так было и у меня.
Микрозелень - это 7-15 дневная поросль семян. Самые известные и популярные- это горошек, подсолнечник, редис, руккола, лук, брокколи, амарант, кресс-салат, краснокочанная капуста, свекла, щавель. Это конечно не полный перечень культур для выращивания. Замечательное в ней то, что от посадки до сбора урожая проходит до 15 дней. Как правило сити-фермеры ( кто этим занимается) выращивают микрозелень только на воде, без добавления удобрений. Что является огромным плюсом в наше время искусственных овощей и непонятно чем облитых фруктов.
Чем она полезна
Во-первых, она не пропитана ядохимикатами как я и писал выше. Это уже дорогого стоит!
Во-вторых, как показывают исследования всяческих ученых , в молодых ростках содержится весь спектр полезностей, что и во взрослом растении.
В общем она дико полезна (если у Вас возникнет интерес, то я могу более развернуто об этом написать).
Моя проблема
У моей дочери целиакия. Такая болезнь. Это непереносимость пшеничного белка (глютена). Проблема в том, что этот глютен добавляют буквально во все. В шоколад и мороженое, и уж тем более в колбасы и полуфабрикаты. Я уже не говорю о хлебо-булочной продукции и макаронах. А если нарушать диету, то выступает страшная аллергия и приходит истощение организма. В общем болезнь XXI века.
И передо мной стояла задача: как-то восполнить дефицит полезных веществ в ее организме.
Микрозелень - ответ для меня
Я понял, что микрозелень - это шанс. Одно только останавливало меня : цена. Что я не смогу вот так сразу купить все необходимое и начать выращивать. Мне казалось, что такое полезное занятие должно стоить дорого и что необходимо сложное и дорогостоящее оборудование. Изучив вопрос я понял, что ошибался. Заняться этим можно с минимальными вложениями и при максимальной пользе о которой я писал выше.
А здоровье наших детей Вы сами знаете сколько стоит. Оно бесценно.
Бинго
И я просто занялся этим. Сейчас осваиваю культуру за культурой. Ведь у каждой свои особенности. Кормлю микрозеленью родных и знакомых. Это полезно всем и интересно для меня. И чувствуешь себя прям каким-то великим колхозником ( или как сказать лучше? Вавиловым? Лесовенко?).
Да! Микрозелень безумно нравится детям. И тем, которые едят только под угрозой. И они готовы съесть Вашу котлету, лишь бы ее посыпали микрозеленью. Есть и вполне брутальные культуры, которые понравятся и мужчинам.
Если хотите побольше узнать об этой теме, то подписывайтесь, ставьте лайки, пишите свои вопросы в комментариях или на почту theophilanbo@yandex.ru . Чем смогу помогу.
Всем мира!