После успешной дегустации APA под названием «Camper Van» мне не терпится приступить к изучению индийского бледного эля от тех же ребят («Brew Garage»). Кстати, вот что пишут о нём сами создатели:
«Сильно охмеленная разновидность IPA родом с западного побережья США . Три сорта хмеля придают пиву богатый аромат и приятную горечь.
Route 66 обладает светлым, янтарно-медным цветом, хмель ощущается от первого вздоха до последнего аккорда послевкусия.
Route 66 влюбляет в себя после первого глотка и вызывает желание сразу налить еще один бокал.
Он характеризуется невероятно огромной смесью привкусов и тонов: лесная хвоя, цитрус и цедра, невесомые ананасовые нотки разбавленное большим количеством в меру горького хмеля в долгом послевкусии»
Давайте изучим образец подробнее.
Начнём с ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6%, экстрактивность начального сусла - 15%, уровень горечи - 50 IBU. В составе указаны: вода, светлый солод, гранулированный хмель и дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, ближе к коричневому, полупрозрачный. Пенная шапка мощная, невероятно стойкая.
Аромат обещает цитрус и хвою, причём в довольно грубом варианте. Собственно, во вкусе всё так и есть, только картину дополняет ничем не скрываемая карамелька и ультимативно-брутальная горечь. К счастью, здесь не наблюдается лютой переслащенности. В остальном же эта штука напоминает типичные РУИПА из 2015. Хорошо хоть алкоголь незаметен.
Вердикт: APA ребятам удаётся в разы лучше IPA. Разве что любители олдскула оценят, а я нет.
PS: розлив от 15/10, дегустация от декабря. Брал за 210р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите почитать больше интересных обзоров от других участников нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa #west coast ipa