Что делать, чтобы сырники держали форму: действенные советы

Классический рецепт пышных сырников

Неизвестно, когда и при каких обстоятельствах появились сырники, но факт остается фактом – это один из лучших и любимых завтраков. И сколько бы рецептов ни существовало на просторах сети, всегда найдутся те хозяйки, у которых блюдо может не удастся. Есть несколько факторов, которые могут повлиять на это. О них нужно знать каждому.

Фудблогер Виктория Дидус рассказала, как приготовить сырники, которые будут держать форму. Опубликовано в Instagram.

Сырники с начинками

Несколько советов от фудблогера:

• Лучше всего использовать сухой творог. В случае с влажным – из него нужно выжимать лишнюю влагу с помощью марли.
• Всегда замешивайте тесто до однородной консистенции.
• Перед жаркой сырники положить в морозильную камеру на 10-15 минут.

Творог для сырников

Ингредиенты:

• творог – 900 г
• сахар – 4-6 ст. л.
• яйца – 1 шт
• манна крупа – 75 г
• ванильный сахар

Формирование сырников

Способ приготовления:

1. Смешайте все необходимые компоненты до однородной массы.

2. Сформировать творожники и положить в морозильную камеру на 10-15 минут.

3. Жарить на среднем огне с обеих сторон.

Источник FoodOboz.