Всем привет.
По мнению ученых, куриные яйца - это один из самых полезных продуктов.
Также этот продукт является лучшим источником белка для человека.
Еще одним плюсом является доступность и низкая цена.
Если яйца правильно приготовить, то они могут улучшить здоровье глаз и головного мозга.
Итак, перейдем к полезным свойствам этого продукта.
Полезные свойства
1. Насыщает организм белками
Наш организм нуждается в определенном количестве белков. Ведь белки- это главный строительный материал. В куриных яйцах находятся незаменимые аминокислоты, которые так необходимы для нормального функционирования организма.
Употребление достаточного количества протеинов позитивно влияет на иммунитет и на работу многих органов. Также белки необходимы при наборе мышечной массы.
2. Снижают риск развития сахарного диабета
Яйца хорошо борются с инсулинорезистентность. Благодаря этому и снижается риск развития сахарного диабета.
Исследования, показали, что употребление 4 яиц в неделю снижает риск развития сахарного диабета.
НО! При употреблении более 7 яиц риск развития сахарного диабета повышается.
3. Улучшает здоровье глаз
В состав желтков входит лютеин и зеаксантин. Эти вещества препятствуют развитию дегенеративных процессов в глазном яблоке. Также этот продукт улучшает зрение в ночное время.
Лютеин и зеаксантин – мощные антиоксиданты. Они снижают вероятность возрастной дегенерации жёлтого пятна.
Еще в состав яиц входит витамин А. Его недостаток приводит к проблемам со зрением.
4. Содержит питательные вещества
В состав куриных яиц входит:
- витамин A
- фолиевая кислота
- витамин B5
- витамин B12
- витамин B2
- фосфор
- селен
- Омега-3
Калорийность одного яйца - 77 калорий
5. Поддерживает работу головного мозга
Яйца хороший источник холина. Это вещество превращается в ацетилхолин и благоприятно влияет на головной мозг и улучшает память.
Также яйца поддерживают здоровье центральной нервной системы.
Вред куриных яиц
1. Аллергические реакции
К сожалению, аллергопатологии при приёме яиц – частое явление. При аллергии на яйца нужно внимательно читать состав продуктов(именно хлебобулочных)
2. Заражение бактериями
Это может произойти если вы будете есть сырые или недостаточно термически обработанные яйца. Специалисты рекомендуют полностью отказаться от употребления сырых яиц. При варке или другой термической обработке риск заболеть сальмонеллёзом близится к нулю.
На этом статья подошла к концу.
Надеюсь, что эта информация была для вас полезной.
Всем хорошего дня🖐