По обыкновению мы с дочерью сидели на кухне, составляли список необходимых покупок, как вдруг на пункте с бытовой техникой она спросила меня, как правильно: противень или протевень?
Я заинтересовалась этимологией данного слова и полезла изучать словари и исторические упоминания. Как говорится, дай только повод для статьи! Давайте узнаем подробнее о происхождении слова проти/евень.
Употребляется это существительное в значении тонкий металлический лист с загнутыми краями для готовки в духовке, судя по Толковому словарю Ожогова.
По правилам русского языка, после буквы Т следует писать И. Проверить беглую гласную в корне не получится, так как противень - это заимствованное слово, к которому не получится подобрать проверочное слово. Следует просто запомнить правильное написание.
Данное слово произошло от немецкого "Bratpfanne", что в переводе означает "сковорода". В русском обиходе, если опираться на источники, оно появилось приблизительно в 18 веке, а после быстро русифицировалось (прижилось, так сказать).
Тогда для запекания люди использовали сковородки с высокими бортиками и прямоугольной формы, но без ручки. Их называли "судок", а потом это исконно русское наименование было забыто и на его место пришло привычное "противень".
Я наткнулась в процессе изучения на энциклопедию права и оказалось, что до 18 века этот термин употреблялся совершенно в других значениях: копия документа и особо натуральное обложение соляных варниц. Трудно представить, что сейчас данное слово активно используют домохозяйки на кухне)
— Не веришь, взгляни на противень [Противень — здесь: копия, список с указа.] с указа, который я имел благополуцие списать слово в слово.
Лажечников И. И., Последний Новик. Том 2, 1833
Надеюсь, данная статья оказалась для вас полезной. Не забудьте поставить палец вверх и подписаться на канал! Спасибо.