Прекрасный способ красиво подать отбивные. Свинина получается мягкой и сочной. В итоге получается шикарное, но очень простое в приготовлении блюдо, которое подойдет как для сытного обеда или ужина, так и для праздничного стола. В преддверии Нового года это просто находка!
Ингредиенты:
- свинина (карбонад или вырезка) 500 грамм
- помидоры 2 штуки
- лук репчатый 1 штука
- сыр твёрдый 200 грамм
- сметана 100 грамм
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
- растительное масло 1 столовая ложка
Свинину нарезать порционными кусками примерно по 5-7 мм толщиной, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком.
Лук очистить и нарезать кубиком.
Помидоры нарезать кружками толщиной 3-4 мм.
Сыр натереть на крупной терке. Я взяла сразу натертый, это еще больше ускорило весь процесс.
Выложить свиные отбивные на противень смазанный растительным маслом. Мясо посолить и поперчить с двух сторон.
Смазать свинину сметаной.
Выложить на свинину лук и равномерно его распределить.
Сверху выложить помидоры, немного посолить и поперчить.
Далее выкладываем сыр. На этом этапе я нашла в холодильнике чеддер, нарезанный слайсами и решила заменить мой натертый сыр. Да, вот такой мы непредсказуемый народ - девушки. Просьба понять и простить!
Накрываем противень фольгой и запекаем свинину с помидорами и сыром в духовке при 180 градусах около 50 минут. Последние 10 минут без фольги, для того чтобы сыр запекся до аппетитной корочки!
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#мясо на новогодний стол #свиные отбивные #свинина в духовке #на праздничный стол #свинина рецепты #Свинина с помидорами под сыром