Салат с куриной грудкой и козьим сыром

Результат:

Зеленый, хрустящий и в то же время сытный #салат .

Понадобится:

• Запеченная #куриная грудка 1 шт.
• #салат айсберг или #китайская капуста 1 кочан
• #Маслины без косточек 1/2 банки
• Сухой измельченный чеснок ~щепоть
• Творожный #козий сыр 80г
• Соль, перец по вкусу
• Лимонный сок и свежий #базилик, если хочется поярче

Инструменты:

• вместительная миска
• большой нож и доска

Дальше:

• Порезать куриную грудку кубиками 1*1 см, смешать со специями и сыром. Остальные ингредиенты более хрупкие, их добавить чуть позже.
• Разрубить кочан пополам, вырезать кочерыжку (для китайской капусты резать поглубже!), порубить квадратиками примерно 3*3 см.
• Порезать маслины толстыми кольцами. Смешать все ингредиенты, добавить чайную ложку воды или немного оливкового масла, если творожный сыр плохо размешивается.

PS

Запеченную грудку можно купить готовую (например с прованскими травами), а можно самостоятельно запечь, отварить или сделать "су-вид" (при этом хорошо использовать сливочное масло).

Лимон, базилик и оливковое масло использовать необязательно, козий сыр и так имеет яркий вкус.

Белокочанная капуста также слишком "жгучая" для такого салата.