Как приготовить борщ из свежей капусты с курицей?
Как приготовить борщ со свежей капустой и курицей
Борщ из свежей капусты и курицы рецепт
Рецепт борща со свежей белокочанной капустой
Приготовление борща из свежей белокочанно
Борщ со свежей капусты, рецепт с фото
Ингредиенты:
Приготовление:
Как сварить борщ со свеклой и капустой на курином бульоне
Как правильно приготовить борщ
Свекла для борща
Капуста для борща – какую выбрать и как готовить?
Свежие помидоры для борща — польза и вред
Как варить борщ со свининой?
Как варить вкусный борщ со свёклой и капустой?
Вкусный борщ – это тот, в котором есть не только капуста и свёкла, но и другие овощи. И желательно, чтобы они были свежими. Ведь, как известно, борщ можно сварить из любой другой капусты, кроме квашеной.
Чтобы сварить вкусный борщ, необходимо придерживаться следующих правил:
— капусту для борща необходимо шинковать довольно мелко;
— свеклу для борща лучше всего натереть на крупной терке. Но можно и нарезать соломкой, если вам так больше нравится; — в борщ добавляют помидоры. Их можно нарезать кубиками или соломкой. В этом рецепте мы используем томатную пасту. На 1 кг. капусты, мы добавляем 100 грамм томатной пасты;
— морковь для борща натираем на крупной тёрке;
— лук для борща нарезаем мелко. Его тоже можно натереть на тёрке или же нарезать кубиками. Можно использовать и тот и другой способ нарезки. Как вам больше нравится. Дело вкуса;
— картофель для борща отвариваем в кожуре. Когда он будет готов, очищаем его и нарезаем кубиками;
— бульон для борща можно варить из любого мяса. Если вы варите борщ из мяса с косточкой, то перед тем, как его закладывать в кастрюлю, мы заливаем его холодной водой. Это делается для того, чтобы бульон был вкуснее. После того, как мясо закипит, снимаем пену, которая образуется на поверхности бульона. Затем варим мясо на слабом огне до полной готовности. После этого, вынимаем мясо, а бульон процеживаем через марлю или сито. Нам необходимо получить чистый бульон;
