Почему у двух людей, которые одинаково питаются и имеют идентичную физическую нагрузку, может быть разный тип телосложения (у одного есть лишний вес, у другого нет)? Помимо генетики, здесь, конечно, ключевую роль играет метаболизм – базовая скорость обмена веществ. Вы наверняка знаете: чтобы раскачать метаболизм, нужно пить воду и давать телу регулярную физическую нагрузку. Но давайте углубимся в суть вопроса.
В человеческом теле существует 2 типа жировых клеток: бурая жировая ткань и белая жировая ткань, вторая даёт внешнюю полноту тела (висцеральный жир состоит в основном из неё). Клетки бурой жировой ткани метаболически активны, то есть именно их количество влияет на скорость метаболизма в покое. Это связано с тем, что в них много митохондрий – маленьких «электростанций», выделяющих тепло. Именно клетки бурой жировой ткани сжигают калории для поддержания тепла в теле.
Как же активировать бурые жировые клетки (и ускорить метаболизм, как следствие)? Находиться в холоде. Очевидно, если простоять под холодным душем 20 минут, это не изменит метаболизм. Дело в том, что именно постепенное закаливание, привыкание тела к холоду меняет скорость метаболических процессов в теле. Да, повысить метаболизм – это не вопрос одного дня.
Кроме того, по данным исследований погружение в холодную воду после физической нагрузки позволяет мышцам быстрее восстанавливаться (благодаря активации метаболических процессов). Но опять-таки от одного сеанса криотерапии похудеть невозможно, здесь для ускорения метаболизма нужно так же, как и с закаливанием: регулярно и постепенно. Постепенное снижение температуры в помещении на 2 градуса (а со временем опустить до +17 ночью в зимнее время) снижает чувствительность к холоду и активирует бурые жировые клетки, а значит, улучшение метаболизма.
Снизить количество сахара в питании означает снизить выработку белых жировых клеток, а чем больше белой жировой ткани, тем медленнее метаболизм. И речь здесь не только о белом сахаре и десертах, в идеале контролировать и количество мёда, фруктов, фруктовых пюре, сиропов, сладких напитков. Печень производит белые жировые клетки также и в случае, если в питании обилие фруктозы, а не только сахара.
Интервальное голодание позволяет снизить запасы белых жировых клеток и активировать клетки бурой жировой ткани.
Счастья вам и радости!
#метаболизм #обмен веществ #сахар #фрукты #как похудеть