Вчера захотелось яркой еды, сегодня ещё не отпустило. Повторять вчерашнее, разумеется, не будем. Во-первых, неинтересно, во-вторых, тыквы в доме больше нет.
Режем овощной салат, его легко сделать разноцветным и бодрым.
Сегодня на ужин овощной салат, дорада на гриле и рис. Не как вчера, вчера были стейки и красивые овощи (про них тут).
Начинаем с риса: пока он будет вариться, рыба запечётся и салат нарежется.
Я варю на четверых один стакан, как правило, съедается. Изредка остаётся немного на потом.
С рыбой всё понятно. Я люблю её вкус "чистым", поэтому обычно готовлю только с солью и перцем.
Те, кому вкус рыбы слишком прост или неприятен, пользуются лимоном и наршарабом. А, ещё соевым соусом - он универсальный улучшатель вкуса у моей дочки.
Пока рыба на гриле, режем салат.
В салате на четверых:
Пучок красного салата, немного салата романо, 1 авокадо, 1/2 упаковки (150гр) помидоров черри, перец, сок 1/2 лимона, немного оливкового масла.
Всё нарезается в большой салатник и перемешивается. Готово.
Рыба очень нежная, салат свежий, рис отличный фон. Замечательно.
На десерт то, что мы готовы есть "как вчера" - кекс с апельсином и клюквой. Испекли вчера, ещё немного осталось.