Сладости очень вкусные. Они вкусные. Немного хуже обстоит дело с нашим здоровьем и фигурой - но это не значит, что у вас есть вся жизнь, чтобы бороться с собой и каждые два месяца бросать вызов отказу от сладкого, который потом все равно не срабатывает. Поэтому у меня есть для вас кое-что получше - 5 простых способов немного сократить потребление сладкого и, таким образом, получить свой торт и съесть его тоже.
Раньше я придерживалась мнения, что лучшее, что вы можете сделать для себя, - это полностью отказаться от сладкого. Поэтому где-то в глубинах архивов этого блога вы даже найдете подобные вызовы. Однако с годами я немного изменила свой подход к питанию, а, следовательно, и к сладкому.
Главное - иметь правильный подход, то есть не отказывать себе во всем, чтобы потом наброситься на это после завершения испытания, но и не есть все, что есть в буфете со сладостями, объясняя себе, что мы поступаем разумно.
Сегодня у меня для вас 5 способов, которые я использую сама и которые позволяют мне сохранить разумное количество сладостей в моем рационе и при этом не чувствовать, что я что-то упускаю.
#1 ПЕРЕСТАНЬТЕ ИСКАТЬ ЗАМЕНУ, КОТОРОЙ НЕ СУЩЕСТВУЕТ
Иногда у нас есть одна любимая сладость, к которой мы питаем полную слабость. Это могут быть конфеты определенной фирмы, шоколад с определенным вкусом или мороженое с определенным вкусом.
И очень часто, когда нам хочется именно этого, мы пытаемся спастись здоровыми заменителями... которые не похожи по вкусу на нашу любимую сладость и не заставляют нас перестать ее хотеть.
Ведь именно к этому сводятся здоровые заменители, верно? "Я съем это, не буду есть шоколадку" - это может сработать, когда мы просто жаждем чего-то сладкого (просто сладкий вкус, десерт), но это не сработает, если мы жаждем чего-то мегаконкретного (конкретная шоколадка, конкретное мороженое). В таком случае, в большинстве ситуаций мы съедим этот полезный десерт... и будем продолжать жаждать сладкого.
Если нам хочется чего-то конкретного - иногда действительно лучше просто съесть это (если это нормальное количество, а не 200-граммовая шоколадка). Даже на редукционной диете найдется место для небольшого сладкого перекуса - особенно если мы так склонны к сладкому. Такую диету, даже включая сладости, будет гораздо легче соблюдать, чем пытаться все бросить и обременять себя десятком запретов - рано или поздно мы все равно сорвемся.
#2 КАК СЕБЯ С МИНИ-ВЕРСИЯМИ
Мини-версии - это мое открытие века! В большинстве супермаркетов можно найти упаковки с мини-версиями сладостей - например, вафли (17,5 г - около 95 ккал) или мини-мороженое (одно с шоколадной и ореховой глазурью - 130 ккал). Это ИДЕАЛЬНЫЕ порции.
Но тут возникает опасность: что, если я съем десять из них? Тогда сама идея мини-порции немного ломается, но это все вопрос практики.
Прежде всего: вы не животное, вы - человек. Моя кошка может порционировать свою еду. Вы научитесь делать то же самое! Известно, что если мы питаем слабость к сладкому, а зачастую это отношение еще и просто к нездоровой пище, то нам будет трудно остановиться только на одном. И поначалу это тоже нормально.
Правда в том, что даже две-три мини-порции не разрушат вашу диету - более того, это будет меньше, чем три равные порции сладостей нормального размера. Кроме того, возможно, в первый и второй день будет трудно принять, но к третьему, четвертому и пятому становится все легче.
Если, несмотря на употребление мини-порций (даже не одной, а двух или трех), вы все равно способны съесть все целиком, и это не единичный случай, это не проблема со сладостями, это проблема отношений с едой.
Почему вы тянетесь к сладкому? Почему вы тянетесь к большему? Чувствуете ли вы вкус вообще, или вы едите... потому что вы едите? Стоит спокойно подумать о том, в каких ситуациях вы тянетесь к сладкому, почему не останавливаетесь после превышения разумного количества и чего вы хотите добиться с помощью этой пищи. Иногда даже просто анализ своих ответов, хотя и болезненный, помогает.
#3 УСТАНОВИТЕ ВРЕМЯ И ЛИМИТ
Правильно. Для некоторых это необходимо, чтобы как-то держать себя в руках - и это нормально! В борьбе со сладкой зависимостью разрешены любые уловки.
Если у вас проблемы с контролем порций или вы несколько раз в день тянетесь к сладкому - пора взять себя в руки. Установите для себя время суток или даже конкретное время, когда вы едите что-то сладкое, и ограничение (например, одна вафля или сладости до 250 калорий). Эти "соглашения" действительно позволяют вам изменить свои привычки и немного укротить свою слабость к сладкому.
#4 ЗАДАЙТЕ СЕБЕ ОДИН ВОПРОС
Вернее, несколько вопросов. Вам хочется чего-то сладкого? Вполне справедливо. Прежде чем сделать первый укус, спросите себя:
действительно ли мне этого хочется, или я ем потому, что так надо/потому что я ем что-то каждый день/потому что сегодня "время" (см. пункт выше)
хочу ли я именно этого или просто чего-то сладкого? Если просто хочется чего-то сладкого, может быть, подойдет здоровый перекус?
Бывает ли, что я не ем, потому что у меня плохой день / чтобы улучшить настроение / чтобы справиться со стрессом / чтобы позлить себя, потому что моя диета сегодня не сработала, так что "это все равно не имеет значения"?
если я ем: действительно ли я чувствую вкус, сосредотачиваюсь ли я на еде, или я ем бездумно, например, листаю Facebook, смотрю сериал и даже не чувствую вкуса?
Эти вопросы кажутся простыми, но вы увидите, что если задать их в нужный момент (то есть когда вы протягиваете руку к шкафу со сладостями), ответы могут вас удивить. Или заставить вас убрать руку.
#5 УПРАВЛЯТЬ С УМОМ
Если у вас уже есть определенный "лимит сладостей" на день - распорядитесь им с умом. Что это значит? Моя мама говорила: не тратьте деньги на глупости. И она права.
Если вы все-таки хотите съесть что-то сладкое - съешьте то, что вам нравится, что вкусно и что стоит того. Если у вас есть выбор между картонной коробкой в шоколаде и вашей любимой молочной вафлей, а разница в калорийности составляет 15 ккал - выбирайте то, что вкуснее.
Когда вы едите, ешьте хорошо! Эта тактика повысит вашу удовлетворенность своим выбором и заставит иногда отказываться от чего-то сладкого, потому что вы знаете, что в другом месте (например, дома) вас ждет что-то лучшее, на что "стоит" потратить эту порцию.
А это, в свою очередь, заставит вас в целом есть сладости гораздо реже - потому что вы перестанете есть при каждом удобном случае и начнете более осознанно подходить к выбору того, что вам хочется.