Какой новый год без сладких сюрпризов? ) Наши волшебные апельсиновые капкейки приведут в восторг и взрослых и детей!
Обратите внимание как наши новые трехэтажные блюда для сервировки Myatashop из коллекции "Пряничное Рождество" отлично подошли для сервировки десертов. Они экономят пространство на праздничном столе и смотрятся очень стильно )
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- 3 шт. яйца категории С1 (150 г)
- 120 г сахар
- 200 г густой кефир 3,2%
- 100 мл растительное масло без запаха
- 230 г мука
- 10 г разрыхлитель
- 10 г ванильный сахар
- 10 г цедра апельсина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать венчиком яйца, сахар, кефир, масло, ваниль.
Отдельно смешать муку и разрыхлитель.
Объединить обе смеси, добавить цедру.
В формочки влить тесто (на 2/3 высоты).
Выпекать в разогретой до 180-200 С духовке минут 15-20, достать и остудить.
Медово-апельсиновая пропитка:
- мёд 30 г
- апельсиновый сок 150 мл
- цедра апельсина 10 г
Все соединить и довести до кипения, пропитать каждый кексик.
Меренга:
- белок 50 г
- сахар 100 г
- лимонная кислота щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить сахар и белки, поставить на водяную баню и помешивая довести до 65 С.
Снять с огня, добавить лимонную кислоту и взбить миксером до глянцевой красивой меренги.
Нанести на кексики меренгу, обжечь горелкой, украсить по желанию.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Все предметы посуды из фотосессии продаются в нашем магазине приятных вещей МЯТА!
Заказ с доставкой по всей России можно сделать на сайте магазина МЯТА или приехать к нам в шоурум в Москве на Сущевском валу 43.