Тесто для пиццы должно быть дрожжевым. Важно, чтобы лепешка была достаточно тонкой и мягкой, чтобы готовую пиццу можно было сложить пополам не переломив. Специалисты рекомендуют не раскатывать лепешку, а разминать ее пальцами, придавая нужную форму.
Сегодня выбор ингредиентов для начинки огромен, ведь по большому счету,в пиццу можно положить все, что есть в холодильнике. Во всем мире пиццу готовят по-разному – по традиционным рецептам или придумывая свои, смело фантазируя на тему пиццы – порой настолько смело, что исходное блюдо и не узнать.
Приготовим пиццу из простого по приготовлению, но вкусного теста.
Ингредиенты:( на 2 пиццы)
Для теста:
-мука в/с-450 гр
-вода(тёплая) -250мл
-дрожжи сухие-5 гр
-сахар-1 ст. л
-соль-1/3 ч. л.
-масло растительное30 мл.
Начинка:
-колбаса(любая) -200 гр
-томатный соус-4 ст. л
-огурец маринованый-1 шт
-томат-1 шт
-сыр-200 гр
Вообще начинка может быть любая, на ваш вкус.
Приготовление:
Для начала нужно приготовить тесто.
1. Смешиваем в миске сухие ингредиенты и заливаем тёплой водой, замешиваем тесто.
2. В конце замешивания добавляем растительное масло и формируем из теста шар. Накрываем полотенцем и ставим подниматься на час в тёплое место.
3. Пока можно подготовить начинку. Колбасу нарезаем соломкой, помидор-кружочками, огурцы на четвертинки, сыр трём на крупной терке.
4. Достаем тесто и обминаем его. Делим на 2 части.
5. Кладём на противень кусочек теста и с помощью рук разминаем его, придавая ему круглую форму. Оставляем бортики.
6. Смазываем лепёшку томатным соусом, выкладываем начинку, посыпаем сыром.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (смотрим, когда бортики поднимутся и зарумянятся).
Достаем нашу пиццу из духовки и наслаждемся её прекрасным вкусом!
Приятного аппетита!