Многим знаком салат из редиса в обычном его исполнении. Предлагаю рассмотреть его необычную, но очень вкусную версию. В этом рецепте к редису добавляется гранат, его зерна придадут этому салату легкую сладость. Еще одно важное отличие от популярного варианта рецепта – оригинальная подача.
Что требуется:
1 ½ стакана мелко нарезанного редиса
¼ стакана нарезанной итальянской петрушки
¼ стакана нарезанной свежей мяты
2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
¼ чашка зерен граната
Соль
В средней миске смешайте редис, зелень, лук, уксус и масло. Перемешайте, чтобы смешать. Добавьте семена граната. Приправьте солью. Накройте крышкой и охладите.
Рекомендуется подавать на слегка поджаренном багете, кусочках хлеба или на лепешках.