Приветствую, камрады!
Сегодня не будет глупостей про поддельное вино и как определить его натуральность, например, с помощью соды. Ведь сода — щелочь, а в вине имеется уксусная кислота. Реакция соды с кислотой — нейтрализация, которая сопровождается выделением углекислого газа ("газиков"), хоть у нормального, хоть у скисшего вина. Простая химия за 8 класс.
И никакой демагогии про качество, ведь в бытовых условиях это невозможно проверить, всё скажут результаты из лаборатории. Я простой человек, не винный сомелье и не сноб. Хочу просто вкусного вина. И хорошо ориентироваться среди большого винного ассортимента в супермаркетах мне помогает одна хитрость. Особенно это касается недорогого вина.
Как легко и просто найти дешевое российское вино до 700 рублей
У нас для этого есть всё: телефон и Интернет. Достаточно потратить немного времени на поиск информации о производителе. И самое главное: что предпочитает большинство людей, которые ЛЮБЯТ вино. Особенно российское.
Я специально выделил слово "любят". Мне интересно мнение нормальных и обычных любителей вина, а не себя любимого, который обнажает безо всякого повода свой винный снобизм и включает мантру про "нормальное вино стоит от 1000 рублей и выше". Он не технолог, не экономист и не бизнесмен, что он там знает о ценообразовании вина?
Есть бесплатное приложение на телефон, называется Wine Road. Скачать можно в App Store (ссылка здесь) и Google Play (ссылка здесь).
Его отличие от других винных приложений в том, что там выставляют рейтинг только российскому вину. И все пользователи приложения - люди, уважающие и любящие отечественные вина, и рейтинг будет адекватен, безо всяких стереотипов, что импортное лучше.
Для себя я вывел удобную градацию оценок при выборе вина:
- всё, что ниже 2.5 — не берём;
- 2.5-3 — можно выпить, но зачем?
- 3-4 — можно даже повторить;
- от 4 и выше — это вино приятно удивит.
Мне такая градация, как новичку в вине, лично помогает. Я хочу начать свой тернистый путь в мир вина с хороших образцов. Чтобы потом было с чем сравнивать плохие вина в будущем.
Вот, допустим, у игристого розового брют от Фанагории рейтинг 2.93. Решил отложить покупку, не хочу вечер экспериментов с элементами разочарования. Как-нибудь потом попробую.
У Буссо от Инкерман уже повыше рейтинг — 3.4. И стоит недорого, дешевле 400 рублей даже. В принципе, можно было взять. Но я нашёл вариант получше.
Рейтинг "Древний город" от Инкерман — 4.13. Вот это может удивить. И стоит 600 рублей. И не прогадал: вкусное, мягкое, не приторно сладкий, не спиртуозный, очень приятное вино.
Пока мне как человеку, который просто хочет выпить хорошего и вкусного отечественного вина, рейтинг помогает при выборе. Когда уже попробую (выпью бутылку, а не прополощу рот одним бокалом на дегустации) больше 100 сортов — тогда уже буду самостоятельно ориентироваться в винном ассортименте.
И было бы неплохо, если в приложении появится отдельный рейтинг винных экспертов. Чтобы сравнивать его с народным. Как считаете?
Пишите в комментариях, какое из российских вин вас впечатлило. И ставьте "палец вверх", если интересна тема вина и виноделия на канале. Там действительно много интересного!