Сегодня я покусилась на... оливье.. Вы знаете, мне очень понравилось. Оказывается без картофеля и огурчиков тоже получается вкусный салат.
Ингредиенты для «Салат "Мой новогодний НЕоливье"»:
- Булгур — 0.5 стак.
- Филе куриное — 150 г
- Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Сок лимонный — 0.5 ч. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Майонез — 1 ст. л.
- Сметана (йогурт без добавок) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Салат "Мой новогодний НЕоливье"»:
Булгур отварить в подсоленной воде по инструкции: Залить в пропорции 1:2 и варить около 10 минут до впитывания всей жидкости в крупу.
Куриное филе и яйцо отварить.
Куриное филе и яйцо нарезать. Яблоко натереть на крупной тёрке и взбрызнуть лимонным соком. Зелень мелко порезать. Соединить все ингредиенты ( Булгур, куриное филе, горошек, яблоко, яйцо).
Посолить, поперчить. Можно заправить просто майонезом. Я смешала 50/50 со сметаной и добавила немножко паприки.
Приятного новогоднего аппетита.
