The Dry Land Collection Resolve Pinotage 2018, вино красное сухое. ЮАР.
Я люблю, когда пинотаж не специфический. Ну, я недавно об этом писал. Знаете, без вот этих вот оттенков жженой резины, «бронебойного» кофе, жидкого дыма, жареного бекона и грязной лошади. Нечто подобное можно попробовать, но сидеть и прям пить… Не, не хочется.
И The Dry Land Collection Resolve – приятная находка для меня. Ароматный, объемный, с характером, но как раз без обозначенной выше специфики.
В букете – нотки спелой черной вишни, клубника, джем, бисквит с ягодной начинкой, уютная «кофейня», сухофрукты, сухая листва, специи. Вкус очень милый… Танины жевательные, присутствует легкая «сахаристость». Улавливаются нотки вишневого пирога, ванили, кофе с молоком, тимьяна.
Вино пьется аппетитно и быстро заканчивается. Отчасти его можно назвать дижестивным, однако из-за хорошего баланса сладости-кислотности-танинности оно будет здорово сочетаться с самыми разными блюдами: и с бараниной, и с паштетом, и с грибами, и просто со стейком. И с птицей получится круто!
Алкоголь: 14%. Сорт винограда: пинотаж. Редкий случай, когда пинотаж оказывается одновременно и достаточно демократичным (цена 1000-1500 рублей, что вполне нормально), и красивым – в нужной степени сдержанным.
В общем, все хорошо.
91 балл