Поймал тут себя на мысли, что питерская контрактная пивоварня «Plague Brew» как-то неожиданно резво ворвалась в ассортимент местных крафтолавок. Сегодня мы с вами разберём на молекулы их тройной мутный IPA на шишках сорта Citra. Давайте познакомимся с ним поближе.
Для начала изучим ТТХ подопытного: объёмная доля алкоголя - 10%, экстрактивность начального сусла - 22%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, грязный, мутный, заметны посторонние белёсые включения. Пенная шапка гигантская и сверхстойкая.
В аромате ожидаемо бушует выкрученный на максималки до степени химозности цитрус. Главные проблемы обнаруживаются лишь во вкусе. С первого глотка рецепторы атакуют пропитанные йодом бинты и странный аптечный душок. Создаётся впечатление будто ты пьёшь не пиво, а антисептик. Не спасает даже плотное и довольно сладкое тело. В общем, меня не хватило и на половину ёмкости.
Вердикт: товарищам из «Plague Brew» пора что-то менять (воду или дрожжи), уже второй раз мне попадается мутняк со столь специфическим дефектом. А сорт категорически не рекомендую!
PS: розлив от 01/11, дегустация от декабря. Брал за 269р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #netipa