Салат с зелёной фасолью к Новому Году.

Подача и украшение на Ваш вкус. Мне нравится подавать вот так:)

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Рада снова приветствовать Вас на своём кулинарном канале!

Сегодня я хочу поделиться с Вами ещё одним интересным рецептом. Готовить будем сытный и вкусный салат со стручковой фасолью. Этот салат отлично подойдёт как для обычного ужина, так и для праздничного стола, что особенно актуально в преддверье Нового года.

И так, приступаем к готовке.

Для начала отварим до готовности и остудим яйца и курицу. Чтобы курица была сочной и вкусной, кладите её в уже закипевшую подсоленную воду и добавьте специи по вкусу.

Курицу для салата лучше забрасывать в уже кипящую воду, чтобы мясо сразу "запечаталось" и осталось сочным. Соль и специи в бульон добавляем по вкусу.

Стручковую фасоль также отправляем в подсоленную кипящую воду. После того, как вода снова закипит, варим буквально минуту – полторы, сливаем и обязательно промываем холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и зафиксировать красивый зелёный цвет продукта.

В кипящую подсоленную воду отправляем фасоль. После повторного закипания воды варим 1-1,5 минуты и откидываем на дуршлаг.

Далее просто измельчаем и соединяем все ингредиенты.

Курицу нарезаем небольшими произвольными ломтиками, добавляем к ней фасоль. Если попадаются крупные стручки, то их предварительно разрезаем.

Яйца режем не слишком мелким кубиком, отправляем в салат.

Грибы нарезаем относительно тонкими ломтиками.

Курицу режем произвольно, но не слишком крупно,

Заправляем всё майонезом, солью и перцем по вкусу и хорошенько перемешиваем.

Для этого салата отлично подходит домашний майонез (рецепт можно найти тут).

Майонез, соль и молотый перец добавляем по вкусу, хорошо всё перемешиваем.

Готово! При подаче украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Продукты:

· 1 крупная куриная грудка* (примерно 300 грамм);

· 5 яиц (не меньше с1);

· Стручковая фасоль – 300 грамм*;

· Консервированные шампиньоны – 1 банка;

· Майонез, соль, перец – по вкусу.

*Вместо куриной грудки можно взять куриный окорочок или пару бёдер; фасоли берём по весу примерно равно курице.

Спасибо за дочитывание!

Всех с наступающими праздниками! Счастья и добра Вам в Новом году!

Подписывайтесь на канал, пробуйте готовить по моим рецептам и делитесь впечатлениями о них в комментариях. Также буду очень благодарна за лайки и репосты. Всем добра и до новых встреч!