Самое главное в выборе продуктов - найти еду, которая быстро портится.
Разложение еды на составляющие - вот основная функция ЖКТ. Чем лучше испортится еда под воздействием пищеварительных соков, тем больше полезных веществ тело сможет усвоить.
"Старая еда" (долгого хранения) сложна для разложения и приводит к несварению.
Несварение - это процесс перегрузки ЖКТ, иммунитета, систем детоксификации. Если человек питается разнообразно и при этом имеет хронические состояния (любые), значит он в дефицитах, т.к. усвоение нарушено. И немаловажную роль в этом сыграла старая еда.
Что ведёт к несварению?
Употребление еды, срок хранения которой превышает 24 часа: консервы любые (домашие в т.ч.), печенье, конфеты, любая магазинная молочка, твердые сыры, квашенные и маринованные продукты, соленья, хлебцы, копчености и пр. Вообщем все то, что создано для длительного хранения.
Наличие консервантов и антибиотиков в пище из супермаркета медленно убивает микробиоту кишечника.
Единственный выход сегодня - добывать свежую, живую, легко портящуюся еду.
Свежеприготовленная пища - это не каприз, это - необходимость.
Подъедаете "старенькое"?