Состав для приготовления 6 порций:
1. Овсяные хлопья 50 грамм
2. Творог 200 грамм
3. 2 Куриных яйца
4. 2 яблока
5. 1 чайная ложка разрыхлителя
6. Ваниль и корица по вкусу
Калорийность готового продукта на 100 грамм составляет 120 ккал.
Люди, которые следят за уровнем сахара в крови, должны знать, что данный продукт относится к группе с низким и средним гликемическим индексом в процентном соотношении 50/50
Белки – 8 грамм
Жиры – 6 грамм
Углеводы – 10 грамма
Способ приготовления:
1. Все продукты готовим заранее. Естественно хлопья используются для долгой варки для сохранения питательных веществ и клетчатки. Так как шарлотка с акцентом на правильное питание, то творог обязательно обезжиренный. Яблоки необходимо искать максимально сладкие, ведь это единственный источник сладости. Ваниль и корица используется исходя и ваших вкусовых предпочтений.
2. Хлопья перемалываем в кофемолке до тех пор, пока они не станут мукой.
3. Берем глубокую посуду и разбиваем в нее яйца. При помощи миксера взбиваем яйца до получения однородного пышного состояния. Времени это займет примерно 5 минут. Помните, чем лучше вы взобьете яйца, тем более пышным получиться у вас получится результат.
4. В другое блюдо высыпаем овсянку (точнее сказать овсяную муку), добавляем в нее разрыхлитель, ванилин и корицу. Все тщательно перемешиваем.
5. В сбитые яйца добавляем обезжиренный творог и овсяную муку с перемешанными ингредиентами.
6. Далее все перемешиваем до однородной массы. Наличие блендера (погружного) только приветствуется, ведь он уберет все комочки. Если блендера нет, то не беда – вам поможет обыкновенное сито.
7. Помните, что если вы используете яблоки из магазина, то потрудитесь отмыть их от воска и удалить кожуру. Если ваши яблоки с вашей дачи, кожуру можно оставить. Разрезаете яблоки на две части и удаляете середину. Затем нарезаете яблоки крупными кубиками.
8. Добавляем нарезанные яблоки в тесто и перемешиваем.
9. В имеющуюся у вас форму, смазанную маслом, выливаем полученную тестовую массу.
10. Можно добавить немного красоты вашему блюду и добавить дополнительное яблоко. Его нарезать дольками и выложить сверху.
11. Духовой шкаф заблаговременно разогреваем да 200 градусов и ставим туда форму. Блюдо будет готово примерно за 50 минут. Радует то, что шарлотка будет прекрасна и холодной, и горячей.
12. Приятного аппетита.